Торт з масляним кремом і ягідним мармеладом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Заздалегідь дістаньте шар листкового тіста з морозилки. Викладаємо на дошку, присипану борошном, накриваємо плівкою, щоб не обвітрилося і не засохло. Розморожуйте його протягом години, поки він не стане м'яким і еластичним для розкочування. Потім розкачайте листкове тісто і металевою формочкою виріжте кружечки.

2. КРОК 2

   

   Візьміть деко, переверніть його і застеліть папером для випічки. Кружечки листкового тіста викласти на папір. Далі застелити інший аркуш паперу для випічки. Потім візьміть інше деко і покладіть його на папір для випічки. Розігрійте духовку до 180°C, потім помістіть туди конструкцію з деків, паперу для випічки та тіста на 10 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Після закінчення цього часу відкрийте духовку і зніміть верхнє деко і папір, випікайте листкове тісто ще 10 хвилин до золотистої скоринки. Потім вийміть деко і викладіть готові листкові тістечка на дерев’яну дошку, щоб вони охолонули.

4. КРОК 4

   

   Потім зберіть коржі. До масляного крему додати ароматизатор і перемішати. Для цього потрібно взяти гурток листкового тіста і промазати його масляним кремом. Візьміть полуничний сироп і полийте ним поверх крему. Знову покласти коло, змастити кремом і полити сиропом, знову покласти коло і змастити кремом. Таким чином, вам потрібно зібрати ще два торта. Гіркий шоколад натерти на дрібній тертці.

5. КРОК 5

   

   Тепер для кожного коржа потрібно помістити одну мармеладну ягідку в центр і ще п'ять по колу. Потім посипаємо коржі тертим шоколадом. Готові коржі з масляно-ягідним мармеладом поставте в холодильник мінімум на пару годин.

Коментарі до рецепту

Дарія

23.10.2023

4.7

Дуже класний рецепт! Я замінила мармелад (малина) на полуницю, вийшло дуже смачно!