버터 크림과 베리 마멀레이드가 들어간 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   퍼프 페이스트리 층을 냉동실에서 미리 꺼내세요. 밀가루를 뿌린 판 위에 놓고 풍화되거나 건조되지 않도록 필름으로 덮습니다. 굴리기에 부드럽고 탄력이 생길 때까지 한 시간 동안 해동하세요. 그런 다음 퍼프 페이스트리를 펴고 금속 틀을 사용하여 원을 잘라냅니다.

2. 단계 2

   

   베이킹 시트를 가져다가 뒤집어 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 퍼프 페이스트리 원을 종이 위에 놓습니다. 다음으로 베이킹 페이퍼를 한 장 더 깔아주세요. 그런 다음 다른 베이킹 시트를 가져와 베이킹 페이퍼 위에 올려주세요. 오븐을 180°C로 예열한 다음 베이킹 시트, 베이킹 페이퍼, 반죽을 그 안에 넣고 10분간 굽습니다.

3. 단계 3

   

   이 시간이 지나면 오븐을 열고 상단 트레이와 종이를 제거하고 퍼프 페이스트리를 황금빛 갈색이 될 때까지 10분 더 굽습니다. 그런 다음 베이킹 시트를 꺼내고 완성된 퍼프 페이스트리를 나무판 위에 올려 식혀주세요.

4. 단계 4

   

   그런 다음 케이크를 조립하십시오. 버터크림에 향료를 넣고 섞어주세요. 이렇게하려면 퍼프 페이스트리 원을 가져다가 버터 크림으로 코팅해야합니다. 딸기 시럽을 취해 크림 위에 부어주세요. 다시 원을 놓고 크림을 바르고 시럽을 넣은 뒤 다시 원을 놓고 크림을 코팅합니다. 따라서 케이크 두 개를 더 모아야 합니다. 좋은 강판에 다크 초콜릿을 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   이제 각 케이크에 대해 중앙에 마멀레이드 베리 1개를 배치하고 둘레에 5개를 더 배치해야 합니다. 그런 다음 케이크에 강판 초콜릿을 뿌립니다. 버터크림과 베리 마멀레이드를 곁들인 완성된 케이크를 냉장고에 최소 두 시간 동안 넣어두세요.

레시피에 대한 의견

다리아

23.10.2023

4.7

아주 멋진 레시피! 마멀레이드(라즈베리)를 딸기로 대체했는데 맛있더라구요!