Pastel con crema de mantequilla y mermelada de frutos rojos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Saca la capa de hojaldre del congelador con antelación. Colócalo sobre una tabla espolvoreada con harina, cúbrelo con film para que no se desgaste ni se seque. Descongelarlo durante una hora hasta que esté suave y elástico para extenderlo. Luego extiende el hojaldre y utiliza un molde de metal para recortar círculos.

2. PASO 2

   

   Coge una bandeja para horno, dale la vuelta y cúbrela con papel de horno. Colocar círculos de hojaldre sobre papel. A continuación, coloca otra hoja de papel de horno. Luego toma otra bandeja para hornear y colócala encima de papel de hornear. Precalienta el horno a 180°C, luego coloca dentro la estructura de las bandejas para hornear, el papel de horno y la masa durante 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Pasado este tiempo, abre el horno y retira la bandeja superior y el papel, hornea el hojaldre otros 10 minutos hasta que esté dorado. Luego saca una bandeja para hornear y coloca los hojaldres terminados sobre una tabla de madera para que se enfríen.

4. PASO 4

   

   Luego arma las tortas. Agregue saborizante a la crema de mantequilla y revuelva. Para hacer esto, tome un círculo de hojaldre y cúbralo con crema de mantequilla. Coge almíbar de fresa y viértelo encima de la nata. Colocar nuevamente el círculo, cubrirlo con crema y agregar almíbar, colocar nuevamente el círculo y cubrirlo con crema. Por lo tanto, debes recolectar dos pasteles más. Rallar el chocolate negro con un rallador fino.

5. PASO 5

   

   Ahora, para cada pastel, debes colocar una baya de mermelada en el centro y cinco más alrededor de la circunferencia. Luego espolvorea las tartas con chocolate rallado. Coloque los pasteles terminados con crema de mantequilla y mermelada de frutos rojos en el frigorífico durante al menos un par de horas.

Comentarios sobre la receta.

daría

23.10.2023

4.7

¡Receta muy chula! Reemplacé la mermelada (frambuesas) por fresas, ¡quedó riquísima!