Капуста для голубців в мікрохвильовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати капусту для голубців в мікрохвильовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Нам потрібна тільки капуста. Неважливо, яка це: молода, старого врожаю або навіть пекінська капуста. Тільки час приготування буде іншим: молода і савойська капуста будуть готові швидше, ніж капуста старого врожаю. Про те, як працюють мікрохвильові печі, читайте в статті в кінці цього рецепту.

2. КРОК 2

   

   Візьміть щільний і пружний качан капусти. Капусту обов’язково добре промийте, бажано навіть щіткою. Видаліть 2-3 верхніх листка. Зазвичай вони завжди пошкоджені та забруднені. Довгим гострим ножем зробіть кілька глибоких надрізів навколо стебла. В принципі, можна відразу зняти, але зручніше це буде зробити, коли капуста буде готова і стане м'якше.

3. КРОК 3

   

   Помістіть капусту в поліетиленовий пакет і щільно зав’яжіть його. Також можна загорнути капусту в харчову плівку.

4. КРОК 4

   

   Помістіть упаковану капусту в миску, придатну для мікрохвильової печі. Нагадаю, що в таких печах не можна використовувати металевий посуд, а також посуд з блискучим орнаментом. Через використання такого посуду мікрохвильова піч може іскрити під час використання та навіть загорітися. Але допускається використання скляного, керамічного та паперового посуду.

5. КРОК 5

   

   Помістіть капусту в мікрохвильовку. Час приготування залежить від потужності вашої плити. У мене мікрохвильова потужність 1000 і час приготування 15 хвилин, при потужності 800 час готування буде 20 хвилин, а при потужності 600 25 хвилин. Зосередьтеся на своєму обладнанні. Коли духовка вимкнеться, залиште в ній капусту ще на 5 хвилин і тільки потім діставайте. Щоб вийняти качан з мікрохвильовки, використовуйте рукавички, т. к. страви будуть дуже гарячими.

6. КРОК 6

   

   Дістаньте качан з пакета - обережно, щоб не обпектися! Дайте трохи охолонути і повністю видаліть плодоніжки. Капуста буде дуже м'якою. Акуратно відокремте листи один від одного і приступайте до приготування голубців!

7. КРОК 7

   

   Спосіб дуже простий, швидкий і економить час. Смачного!

Коментарі до рецепту

підліток

09.09.2023

4.9

У мене є мікрохвильова піч, але я не додумалася там готувати листя для голубців, дякую за ідею, спробую. Ще я виявила, що самі голубці можна приготувати в мікрохвильовці.

Модератор Ксенія

09.09.2023

4.5

Готую голубці вкрай рідко саме тому, що не хочу возитися з капустою. Тепер, завдяки цим порадам, я знаю, як приготувати капусту для голубців в мікрохвильовці. Швидко, просто, без проблем. У мене був качан капусти вагою майже 2 кг. Я загорнула його в харчову плівку і поставила в мікрохвильовку на 15 хвилин (1000 Вт). Через цей час мені здалося, що капуста недостатньо м'яка і я залишила її ще на чотири хвилини. Такий спосіб приготування капусти дуже зручний. Листя капусти зриваються як по чарівній паличці. Тепер приготування голубців не займе багато часу і сил. Наталя, дуже дякую за цю пораду!

Мілена М.

09.09.2023

4.6

Не знаю, яка у мене мікрохвильовка, але для капусти вагою 2 кг ставлю на 20 хвилин. Приготувалося пишно, листочки самі розсипалися і відходили від стебла. Думала, це якось вплине на смак, але ні, після приготування голубців капуста така ж неймовірно смачна. Єдине, що при варінні в каструлі не відчувається капустяний запах через додавання у воду оцту. На жаль, це не спрацює в мікрохвильовці, і запах капусти буде всюди.