Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Wir brauchen nur Kohl. Dabei spielt es keine Rolle, um was es sich handelt: jung, alt geerntet oder sogar Chinakohl. Lediglich die Garzeit wird unterschiedlich sein: Jung- und Wirsingkohl sind in kürzerer Zeit fertig als Altkohl. Lesen Sie alles über die Funktionsweise von Mikrowellen im Artikel am Ende dieses Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Kohlkopf, der dicht und elastisch ist. Waschen Sie den Kohl unbedingt gut, am besten sogar mit einer Bürste. Entfernen Sie die oberen 2-3 Blätter. Sie sind in der Regel immer beschädigt und verschmutzt. Machen Sie mit einem langen, scharfen Messer mehrere tiefe Schnitte rund um den Stiel. Im Prinzip können Sie ihn sofort herausnehmen, bequemer ist es jedoch, dies zu tun, wenn der Kohl fertig ist und weicher wird.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie den Kohl in eine Plastiktüte und binden Sie ihn fest. Sie können den Kohl auch in Frischhaltefolie einwickeln.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie den abgepackten Kohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Ich möchte Sie daran erinnern, dass Metallutensilien sowie Utensilien mit glänzenden Verzierungen in solchen Öfen nicht verwendet werden dürfen. Aufgrund der Verwendung solcher Utensilien kann es im Mikrowellenherd während des Gebrauchs zu Funkenbildung und sogar zu einem Brand kommen. Die Verwendung von Glas-, Keramik- und Papiergeschirr ist jedoch erlaubt.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie den Kohl in die Mikrowelle. Die Garzeit hängt von der Leistung Ihres Herdes ab. Ich habe eine Mikrowellenleistung von 1000 und eine Garzeit von 15 Minuten, bei einer Leistung von 800 beträgt die Garzeit 20 Minuten und bei einer Leistung von 600 sind es 25 Minuten. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Ausrüstung. Wenn sich der Ofen ausschaltet, lassen Sie den Kohl noch 5 Minuten darin und nehmen Sie ihn erst dann heraus. Um den Kohlkopf aus der Mikrowelle zu nehmen, verwenden Sie Handschuhe, denn. Das Geschirr wird sehr heiß sein.

6. SCHRITT 6

   

   Den Kohlkopf aus der Tüte nehmen – vorsichtig, nicht verbrennen! Etwas abkühlen lassen und den Strunk vollständig entfernen. Der Kohl wird sehr weich sein. Trennen Sie die Blätter vorsichtig voneinander und beginnen Sie mit der Herstellung von Kohlrouladen!

7. SCHRITT 7

   

   Die Methode ist sehr einfach, schnell und zeitsparend. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Teena

09.09.2023

4.9

Ich habe eine Mikrowelle, aber ich habe nicht daran gedacht, dort Blätter für Kohlrouladen zuzubereiten, danke für die Idee, ich werde es versuchen. Ich habe auch herausgefunden, dass die Kohlrouladen selbst in der Mikrowelle zubereitet werden können.

Moderatorin Ksenia

09.09.2023

4.5

Ich koche Kohlrouladen äußerst selten, gerade weil ich mich nicht mit Kohl herumschlagen möchte. Dank dieser Tipps weiß ich nun, wie man Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zubereitet. Schnell, einfach, kein Ärger. Ich hatte einen Kohlkopf, der fast 2 kg wog. Ich habe es in Frischhaltefolie eingewickelt und für 15 Minuten in die Mikrowelle gestellt (1000 W). Nach dieser Zeit schien mir der Kohl nicht weich genug zu sein und ich ließ ihn noch vier Minuten stehen. Diese Art der Kohlzubereitung ist sehr praktisch. Die Kohlblätter lösen sich wie durch Zauberhand. Jetzt erfordert die Zubereitung von Kohlrouladen nicht mehr viel Zeit und Mühe. Natalya, vielen Dank für diesen Rat!

Milena M.

09.09.2023

4.6

Ich weiß nicht, welche Leistung meine Mikrowelle hat, aber für Kohl mit einem Gewicht von 2 kg stelle ich sie auf 20 Minuten ein. Es war hervorragend zubereitet, die Blätter selbst fielen auseinander und lösten sich vom Stiel. Ich dachte, es würde den Geschmack irgendwie beeinträchtigen, aber nein, nach dem Kochen der Kohlrouladen ist der Kohl genauso unglaublich lecker. Das Einzige ist, dass beim Kochen in der Pfanne durch die Zugabe von Essig zum Wasser kein Kohlgeruch entsteht. Leider funktioniert das in der Mikrowelle nicht und der Kohlgeruch ist überall.