Капуста для голубцов в микроволновке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать капусту для голубцов в микроволновке? Подготовьте все необходимые продукты. Нам понадобится только капуста. Без разницы какая он будет: молодая, старого урожая, или даже пекинская капуста. Разным будет только время приготовления: молодая и савойская капуста будут готовы за меньшее количество времени, чем капуста старого урожая. Все о работе микроволновок читайте в статье в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Кочан берите плотный и упругий. Обязательно хорошо помойте капусту, желательно даже со щеткой. Удалите у нее верхние 2-3 листа. Они, как правило, всегда поврежденные и грязные. Длинным острым ножом сделайте несколько глубоких надрезов вокруг кочерыжки. В принципе, ее сразу можно и удалить, но удобнее это будет сделать, когда капуста будет готова и станет более мягкой.

3. ШАГ 3

   

   Положите капусту в целлофановый пакет, плотно завяжите его. Можно также обернуть капусту пищевой пленкой.

4. ШАГ 4

   

   Положите капусту в пакете в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Напоминаю, что в таких печах нельзя использовать металлическую посуду, а также посуду с блестящим орнаментом. Из-за использования такой посуды микроволновая печь может искрить во время использования и может даже загореться. Зато к использованию разрешены стеклянная, керамическая и бумажная посуда.

5. ШАГ 5

   

   Поставьте капусту в микроволновую печь. Время готовки зависит от мощности вашей печки. У меня мощность СВЧ 1000 и время приготовления 15 минут, при мощности 800 - время приготовления будет 20 минут, а при мощности 600 - составит 25 минут. Ориентируйтесь на свою технику.Когда печь отключится, оставьте в ней капусту еще на 5 минут и только потом доставайте.Для извлечения кочана из СВЧ воспользуйтесь рукавичками, т.к. посуда будет очень горячая.

6. ШАГ 6

   

   Достаньте кочан из пакета - аккуратно, не обожгитесь! Дайте чуть-чуть остыть и полностью удалите кочерыжку.Капуста получается очень мягкая. Аккуратно отделите листы друг от друга и приступайте к приготовлению голубцов!

7. ШАГ 7

   

   Способ очень простой, быстрый и экономный по времени.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Teena

09.09.2023

4.9

Микроволновка есть, но листья на голубцы там подготавливать не додумалась, спасибо за идею, буду пробовать. Я тут еще обнаружила, что и сами голубцы можно приготовить в микроволновке.

Модератор Ксения

09.09.2023

4.5

Голубцы я готовлю крайне редко именно из-за нежелания возиться с капустой. Теперь, благодаря этим советам, я знаю, как подготовить капусту для голубцов в микроволновке. Быстро, просто, без заморочек. У меня был кочан весом почти 2 кг. Я завернула его в пищевую плёнку и поставила в микроволновку на 15 минут (1000 Вт). По истечение этого времени мне показалось, что капуста недостаточно мягкая и поставила её ещё на четыре минуты. Это способ подготовки капусты очень удобный. Капустные листья отделяются как мановению волшебной палочки. Теперь приготовление голубцов не будет занимать много времени и сил. Наталья, спасибо Вам огромное за этот совет!

Милена М.

09.09.2023

4.6

Я не знаю какой мощности у меня микроволновка, но для капусты весом 2 кг., я поставила 20 минут. Приготовилась она шикарно, листья сами развалились и отошли от кочерыжки. Думала как-то повлияет на вкус, но нет, после приготовления голубцов, капуста такая же безумно вкусная. Единственное, во время варки в кастрюле, нет капустного запаха из за добавления уксуса в воду. В микроволновке так к сожалению сделать не выйдет и капустный запах будет везде.