Гречка по-купецьки в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гречку по-купецькому в мультиварці? Готуйте їжу. М'ясо можна будь-яке, підійде як яловичина, так і курка, я взяла свинину, лопатку. Як і печериці, можна використовувати будь-які лісові гриби

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити, добре обсушити серветками і нарізати невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   У чашу мультиварки наливаємо олію, включаємо режим, зручний для смаження (я використовую «Смаження», 140 градусів) на 30 хвилин. Зачекайте, поки масло розігріється, і викладіть м’ясо в миску. Смажимо його, помішуючи, під відкритою кришкою 5 хвилин.

4. КРОК 4

   

   За цей час помийте і очистіть овочі. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиками.

5. КРОК 5

   

   Після того як м'ясо побіліє, додаємо до нього овочі, перемішуємо і закриваємо кришкою. Залиште на 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   При необхідності гречку перебрати, потім кілька разів ретельно промити, поки вода не стане прозорою. Помістіть крупу в сито, щоб стекла зайва рідина.

7. КРОК 7

   

   Печериці протріть вологою губкою - це зробить гриби чистими, але не насиченими зайвою вологою. Наріжте їх скибочками товщиною 0,5 см. Лісові гриби спочатку відваріть. Сухі доведеться попередньо замочити на кілька годин. Потім воду, в якій вони будуть вимочуватися, вилийте в мультиварку, замінивши трохи звичайної води - це додасть страві додатковий аромат і смак.

8. КРОК 8

   

   До овочів додати гриби, посолити, перемішати. Закрийте кришку і готуйте до закінчення режиму.

9. КРОК 9

   

   Потім додайте подрібнений часник, спеції і лавровий лист. Додати гречку.

10. КРОК 10

    

    Заливаємо гарячою водою, щоб мультиварка не витрачала зайвий час на її нагрів. Змішувати продукти не потрібно. Закрийте кришку, встановіть відповідний режим для варіння гречки (у мене «Крупа») на 40 хвилин. Після сигналу тримаємо страву в режимі «Підігрів» 30 хвилин. Якщо у вас немає такого режиму, то просто залиште страву в мультиварці, не відкриваючи кришки.

11. КРОК 11

    

    Після цього відкриваємо кришку і перемішуємо блюдо.

12. КРОК 12

    

    Наша смачна гречка готова. Ситно, ароматно і дуже смачно! Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

19.11.2023

4.5

Гречка по-купецьки в мультиварці - це дуже ситне і смачне блюдо, яке готується максимально просто. Якщо чесно, я всі інгредієнти брала на око, а не міряла на вагах. Зі спецій я взяла готову суміш для м'яса. Всі інгредієнти я виклала в чашу мультиварки в порядку, описаному в рецепті. Режими на мультиварці були такі ж, як і автор. Гречка з грибами і свининою вийшла дуже ситною. Незважаючи на простоту приготування, страва виходить дуже смачним і апетитним. Гречка, м'ясо та гриби разом створили чудове смакове поєднання, ідеально доповнюючи один одного. Дуже дякую за рецепт!

Юлія

19.11.2023

4.7

Здавалося б, що може бути простіше, ніж зварити гречану кашу! Але виявляється, щоб воно було справді смачним, потрібно знати багато секретів: у яку воду кидати, коли найкраще класти олію, скільки варити тощо. Але зараз, дякую в моїй чудо-мультиварці каша завжди розсипчаста, смачна. Багато чула про гречку по-купецьки, але ніколи її не варила. Дякую за рецепт і чітку інструкцію, сьогодні буду пригощати родину панським обідом. До речі, зважаючи на нинішню вартість гречки, це справді купецька страва.

фаустина

19.11.2023

5

Ого! Давно такого не пробував! Мені завжди доводилося дотримуватися цього рецепту:

ІринаПриморочка

19.11.2023

4.5

Дякуємо за відгук і увагу до рецепта! Думаю, цією стравою можна побалувати себе раз на місяць. Смачного!

Swetlja4ok

19.11.2023

4.7

Смачний і простий рецепт. Смачна, ситна, а головне корисна гречка в мультиварці. Готується легко і швидко, я подавала на обід і мої сім’я ласували за обидві щоки. Велике спасибі!