Stile mercantile di grano saraceno in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il grano saraceno in stile commerciante in una pentola a cottura lenta? Prepara il tuo cibo. Puoi usare qualsiasi carne, andrà bene sia manzo che pollo, io ho preso carne di maiale, scapola. Come i funghi, puoi usare qualsiasi fungo selvatico; il grano saraceno con i bianchi è particolarmente gustoso. In inverno i funghi freschi sono un ottimo sostituto di quelli secchi o surgelati.

2. PASSO 2

   

   Lavare la carne, asciugarla bene con i tovaglioli e tagliarla a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio nella ciotola del multicooker, attivare la modalità adatta alla frittura (io uso “Frittura”, 140 gradi) per 30 minuti. Aspettate che l'olio si scaldi e mettete la carne nella ciotola. Friggerlo, mescolando, con il coperchio aperto per 5 minuti.

4. PASSO 4

   

   Durante questo tempo lavate e sbucciate le verdure. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Dopo che la carne è diventata bianca, aggiungi le verdure, mescola e chiudi il coperchio. Lasciare agire per 10 minuti.

6. PASSO 6

   

   Se necessario, separare il grano saraceno, quindi sciacquarlo abbondantemente più volte finché l'acqua non diventa limpida. Mettete i cereali in un colino per far scolare il liquido in eccesso.

7. PASSO 7

   

   Pulisci i funghi prataioli con una spugna umida: questo renderà i funghi puliti, ma non saturi di umidità in eccesso. Tagliateli a fette spesse 0,5 cm. Lessare prima i funghi di bosco. Quelli secchi dovranno essere pre-immersi per diverse ore. Quindi versare l'acqua in cui verranno immersi nella pentola a cottura lenta, sostituendo parte dell'acqua normale: aggiungerà ulteriore aroma e gusto al piatto.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi i funghi alle verdure, aggiungi sale, mescola. Chiudere il coperchio e cuocere fino alla fine della modalità.

9. PASSO 9

   

   Quindi aggiungere l'aglio tritato, le spezie e l'alloro. Aggiungi il grano saraceno.

10. PASSO 10

    

    Versare acqua calda in modo che il multicooker non trascorra più tempo a riscaldarlo. Non è necessario mescolare i prodotti. Chiudi il coperchio, imposta la modalità adatta alla cottura del grano saraceno (per me è “Grano”) per 40 minuti. Dopo il segnale, mantenere la pietanza in modalità "Riscaldamento" per 30 minuti. Se non disponi di tale modalità, lascia semplicemente il piatto nel multicooker senza aprire il coperchio.

11. PASSO 11

    

    Successivamente, apri il coperchio e mescola il piatto.

12. PASSO 12

    

    Il nostro delizioso grano saraceno è pronto. Nutriente, profumato e molto gustoso! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

19.11.2023

4.5

Il grano saraceno alla mercantile in una pentola a cottura lenta è un piatto molto soddisfacente e gustoso che può essere preparato nel modo più semplice possibile. Ad essere sincero, ho preso tutti gli ingredienti a occhio e non li ho misurati sulla bilancia. Dalle spezie ho preso una miscela già pronta per la carne. Ho inserito tutti gli ingredienti nella ciotola del multicooker nell'ordine descritto nella ricetta. Le modalità del multicooker erano le stesse utilizzate dall'autore. Il grano saraceno con funghi e carne di maiale si è rivelato molto soddisfacente. Nonostante la semplicità della preparazione, il piatto risulta molto gustoso e appetitoso. Grano saraceno, carne e funghi insieme creavano un'eccellente combinazione di sapori, completandosi perfettamente a vicenda. Grazie mille per la ricetta!

Giulia

19.11.2023

4.7

Sembrerebbe che cosa potrebbe esserci di più semplice che cucinare il porridge di grano saraceno! Ma si scopre che affinché sia ​​davvero gustoso, devi conoscere molti segreti: che tipo di acqua buttarlo, quando è il momento migliore per mettere l'olio, quanto cucinare, ecc. Ma ora grazie al mio miracoloso multicooker, il porridge è sempre friabile, delizioso. Ho sentito parlare molto del grano saraceno alla mercantile, ma non l'ho mai cucinato. Grazie per la ricetta e le istruzioni chiare, oggi offrirò alla mia famiglia una cena da signori. A proposito, considerando il costo del grano saraceno oggi, questo è davvero un piatto da commerciante.

Faustina

19.11.2023

5

Oh! Non lo provo da molto tempo! Ho dovuto seguire sempre questa ricetta:

Irina Primorochka

19.11.2023

4.5

Grazie per la recensione e l'attenzione alla ricetta! Penso che tu possa concederti questo piatto una volta al mese. Buon appetito!

Swetlja4ok

19.11.2023

4.7

Ricetta deliziosa e semplice. Grano saraceno gustoso, soddisfacente e, soprattutto, salutare in una pentola a cottura lenta. È facile e veloce da preparare, io l’ho servito a pranzo e la mia famiglia l’ha divorato su entrambe le guance. Grazie mille!