Estilo comerciante de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer trigo sarraceno al estilo comercial en una olla de cocción lenta? Prepara tu comida. Puedes usar cualquier carne, ya sea ternera o pollo, yo tomé cerdo y omóplato. Al igual que las setas, puedes utilizar cualquier seta silvestre.

2. PASO 2

   

   Lavar la carne, secarla bien con servilletas y cortarla en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite en el recipiente multicocina, encienda el modo adecuado para freír (yo uso "Freír", 140 grados) durante 30 minutos. Espera a que se caliente el aceite y coloca la carne en el bol. Freírlo, revolviendo, con la tapa abierta durante 5 minutos.

4. PASO 4

   

   Durante este tiempo, lava y pela las verduras. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la cebolla en cubos.

5. PASO 5

   

   Después de que la carne se haya puesto blanca, agréguele verduras, revuelva y cierre la tapa. Dejar actuar 10 minutos.

6. PASO 6

   

   Clasifique el trigo sarraceno si es necesario y luego enjuáguelo bien varias veces hasta que el agua salga clara. Coloca el cereal en un colador para escurrir el exceso de líquido.

7. PASO 7

   

   Limpie los champiñones con una esponja húmeda; esto hará que los champiñones estén limpios, pero no saturados con exceso de humedad. Cortarlos en rodajas de 0,5 cm de grosor. Primero hervir las setas del bosque. Los secos deberán remojarse previamente durante varias horas. Luego vierta el agua en la que se remojarán en la olla de cocción lenta, reemplazando un poco de agua común; esto agregará aroma y sabor adicionales al plato.

8. PASO 8

   

   Agregue los champiñones a las verduras, agregue sal y revuelva. Cierre la tapa y cocine hasta el final del modo.

9. PASO 9

   

   Luego agregue el ajo picado, las especias y la hoja de laurel. Agrega el trigo sarraceno.

10. PASO 10

    

    Vierta agua caliente para que la multicocina no pierda más tiempo calentándola. No es necesario mezclar los productos. Cierre la tapa, configure el modo adecuado para cocinar trigo sarraceno (para mí es "Grano") durante 40 minutos. Después de la señal, mantenga el plato en modo "Calentamiento" durante 30 minutos. Si no tiene ese modo, simplemente deje el plato en la multicocina sin abrir la tapa.

11. PASO 11

    

    Después de esto, abre la tapa y revuelve el plato.

12. PASO 12

    

    Nuestro delicioso trigo sarraceno está listo. ¡Nutritivo, fragante y muy sabroso! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Moderador Ksenia

19.11.2023

4.5

El trigo sarraceno al estilo comercial en una olla de cocción lenta es un plato muy abundante y sabroso que se puede preparar lo más fácilmente posible. Para ser honesto, tomé todos los ingredientes a ojo y no los medí en la balanza. De las especias tomé una mezcla preparada para carne. Coloqué todos los ingredientes en el recipiente multicocina en el orden descrito en la receta. Los modos de la multicocina eran los mismos que los utilizados por el autor. El trigo sarraceno con champiñones y cerdo resultó muy satisfactorio. A pesar de la sencillez de preparación, el plato resulta muy sabroso y apetitoso. El trigo sarraceno, la carne y los champiñones crearon juntos una excelente combinación de sabores que se complementan a la perfección. ¡Muchas gracias por la receta!

Julia

19.11.2023

4.7

¡Parecería que podría ser más fácil que cocinar gachas de trigo sarraceno! Pero resulta que para que quede realmente sabroso es necesario conocer muchos secretos: qué tipo de agua echarlo, cuándo es el mejor momento para ponerle aceite, cuánto cocinar, etc. Pero ahora, gracias. Para mi multicocina milagrosa, la papilla siempre queda desmenuzable y deliciosa. He oído hablar mucho del trigo sarraceno al estilo comercial, pero nunca lo he cocinado. Gracias por la receta y las instrucciones claras, hoy invitaré a mi familia a una cena señorial. Por cierto, considerando el costo actual del trigo sarraceno, este es verdaderamente un plato de comerciante.

faustina

19.11.2023

5

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta:

IrinaPrimorochka

19.11.2023

4.5

¡Gracias por tu reseña y atención a la receta! Creo que puedes darte un capricho con este plato una vez al mes. ¡Buen provecho!

swetlja4ok

19.11.2023

4.7

Receta deliciosa y sencilla. Trigo sarraceno sabroso, satisfactorio y, lo más importante, saludable en una olla de cocción lenta. Es fácil y rápido de preparar, lo serví para el almuerzo y mi familia lo devoró con ambas mejillas. ¡Muchas gracias!