Заварена куряча грудка в молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Нам знадобиться: філе курячої грудки, молоко 3,2%, спеції.

2. КРОК 2

   

   Курячу грудку промити, злегка обсушити, нарізати невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Додати спеції. Беру «За курку». Тут – за бажанням.

4. КРОК 4

   

   Перекласти в товстостінну каструлю. І дайте йому постояти приблизно 15 хвилин. Не додавайте сіль, щоб не витікав зайвий сік. Товстостінна каструля потрібна для того, щоб довше зберігати тепло. Хоча це не важливо.

5. КРОК 5

   

   Кип'ятимо молоко. І залити киплячим молоком безпосередньо грудку, щоб покрити на рівні 4-5 см. Швидко перемішуйте, щоб шматочки не злиплися. Важливо все робити швидко, щоб зберегти високу температуру молока.

6. КРОК 6

   

   Каструлю добре укутайте рушником. Для певності я також накриваю його ковдрою. Залиште на 1 годину. Або можна залити грудку киплячим молоком в термос, адже важливо, щоб після цієї години молоко залишалося гарячим!

7. КРОК 7

   

   Рівно через 1 годину злийте молоко. Тепер можна додати сіль. Готово! Смачного!

Коментарі до рецепту

Ніна

30.11.2023

4.9

Цікавий рецепт дякую. Я тушила курку в сметані. Мені це подобається.

Елено4ка

30.11.2023

4.8

Мене здивував і зацікавив рецепт вареної курячої грудки в молоці. Однозначно треба спробувати! Вирішила заварювати в термосі з широким горлом. Грудку нарізала невеликими кубиками (до 1,5 см), додала спеції і поклала в термос. Через 15 хвилин залила кипляче молоко в термос, закрила і залишила на годину (у мене вийшло 1 годину 20 хвилин). Молоко злила, шматочки м'яса повністю проварилися, вийшли дуже ніжними і кремовими. Подається з картопляним пюре та овочами. Можна приправити сіллю або подати з соусом або солоними огірками. Рецепт приготування незвичайний, але дуже вдалий, готується легко, часу займає мало, а результат відмінний. Зберігаю))) Дякую автору за рецепт!

olgay198108

30.11.2023

4.6

Цікаво)))) Скажіть, грудку встигає приготувати?) Такого рецепту просто не зустрічала))))

ТаняСі

30.11.2023

4.9

Смачна страва!!! Дякую від щирого серця! Натомість відео процесу.

Оксана Дебда

30.11.2023

4.7

Раніше я готувала свинину так і додавала жирні вершки, але з молоком не пробувала. За вашим рецептом я вчора перший раз приготувала таку курячу грудку, тільки додала туди шафран і куркуму, вийшло дуже смачно. Не очікувала, що куряче м’ясо може вийти таким соковитим і смачним.

Іра

30.11.2023

4.5

hatinna, який поворот! Ого! Які новини! Вперше зустрічаю цей рецепт приготування грудки! Дуже цікаво, обов'язково спробую! Але захопленню немає меж! Дуже дякую за рецепт!

luba60

30.11.2023

4.5

Дуже цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати таку.