Заварная куриная грудка в молоке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Нам понадобится: филе куриной грудки, молоко 3,2 %, специи.

2. ШАГ 2

   

   Куриную грудку промыть,слегка обсушить, нарезать на небольшие кусочки.

3. ШАГ 3

   

   Добавить специи. Я беру "Для курицы". Тут - по желанию.

4. ШАГ 4

   

   Переложить в толстостенную кастрюлю. И пусть постоит минут 15. Не солить, чтобы не выходил лишний сок.Толстостенная кастрюля нужна для того, чтобы подольше сохранить тепло. Хотя, это не принципиально.

5. ШАГ 5

   

   Закипятить молоко.И прямо кипящим молоком залить грудку, чтобы покрыло на уровне 4-5 см.Быстренько перемешать, чтобы кусочки не слиплись между собой.Тут важно всё делать быстренько, чтобы сохранить высокую температуру молока.

6. ШАГ 6

   

   Кастрюлю хорошенько укутать полотенцем. Я для верности еще и пледом накрываю. Оставить на 1 час.А можно залить грудку кипящим молоком в термос, ведь тут важно, чтобы молоко через этот час, оставалось горячим!

7. ШАГ 7

   

   Ровно через 1 час молоко слить.Теперь можно посолить. Готово!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Нина

30.11.2023

4.9

Интересный рецепт спасибо. Я тушила курицу в сметане. Мне понравилось.

Елено4ка

30.11.2023

4.8

Удивил и заинтересовал рецепт заварной куриной грудки в молоке. Обязательно нужно попробовать! Заваривать решила в термосе с широким горлышком. Грудку нарезала некрупными кубиками ( до 1.5 см), добавила специи и положила в термос. Через 15 минут залила в термос кипящее молоко, закрыла и оставила на час ( у меня получилось на 1 час 20 минут) . Молоко слила, кусочки мяса полностью приготовились, получились очень нежными и сливочными. Подавала с картофельным пюре и овощами. Можно присолить или подавать с соусом или соленьями. Рецепт приготовления необычный, но очень удачный, готовить просто, времени затрачивается немного, результат - отличный. Беру в копилочку))) Спасибо автору за рецепт!

olgay198108

30.11.2023

4.6

Интересно)))) Подскажите, грудке хватает времени приготовиться?) Просто никогда не сталкивалась с таким рецептом))))

TaniaSi

30.11.2023

4.9

Вкуснейшее блюдо!!! Благодарю от души! Взамен видео процесса.

Оксана Дебда

30.11.2023

4.7

Я раньше так готовила свинину и добавляла еще сливки жирные, а на молоке не пробовала. По вашему рецепту вчера в первые приготовила так куриную грудку,только я добавила еще туда шафран и куркуму, получилось очень вкусно. Я и не ожидала что куриное мясо может получится таким сочным и вкуснейшим.

Ира

30.11.2023

4.5

hatinna, вот так поворот!!! Вот это дааа! Новости какие! Первый раз встречаю такую рецептуру приготовления грудки! Очччень интересно, обязательно попробую! Но восхищения нет предела! Спасибо огромное за рецепт!

luba60

30.11.2023

4.5

Очень интересный рецепт. Обязательно попробую так приготовить.