Gebrühte Hähnchenbrust in Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir benötigen: Hähnchenbrustfilet, Milch 3,2 %, Gewürze.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenbrust waschen, leicht trocknen, in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Gewürze hinzufügen. Ich nehme „Für das Huhn“. Hier - nach Belieben.

4. SCHRITT 4

   

   In einen dickwandigen Topf geben. Und lassen Sie es etwa 15 Minuten ruhen. Kein Salz hinzufügen, damit überschüssiger Saft nicht austritt. Um die Hitze länger zu speichern, ist eine dickwandige Pfanne erforderlich. Dies ist jedoch nicht wichtig.

5. SCHRITT 5

   

   Kochen Sie die Milch. Und gießen Sie die kochende Milch direkt über die Brust, bis sie 4-5 cm hoch ist. Schnell umrühren, damit die Stücke nicht zusammenkleben. Es ist wichtig, alles schnell zu erledigen, um die hohe Temperatur der Milch aufrechtzuerhalten.

6. SCHRITT 6

   

   Wickeln Sie die Pfanne gut mit einem Handtuch ein. Natürlich decke ich es auch mit einer Decke zu. 1 Stunde einwirken lassen. Oder Sie füllen die Brust mit kochender Milch in eine Thermoskanne, denn es ist wichtig, dass die Milch nach dieser Stunde heiß bleibt!

7. SCHRITT 7

   

   Nach genau 1 Stunde die Milch abgießen. Jetzt können Sie Salz hinzufügen. Erledigt! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Nina

30.11.2023

4.9

Interessantes Rezept, danke. Ich habe Hühnchen in Sauerrahm geschmort. Ich mag das.

Eleno4ka

30.11.2023

4.8

Das Rezept für gekochte Hähnchenbrust in Milch hat mich überrascht und interessiert. Auf jeden Fall ein Muss! Ich beschloss, es in einer Thermoskanne mit weitem Hals aufzubrühen. Ich schneide die Brust in kleine Würfel (bis 1,5 cm), füge Gewürze hinzu und gebe sie in eine Thermoskanne. Nach 15 Minuten goss ich kochende Milch in die Thermoskanne, schloss sie und ließ sie eine Stunde lang stehen (ich habe sie 1 Stunde und 20 Minuten lang bekommen). Ich habe die Milch abgelassen, die Fleischstücke waren durchgegart, sie sind sehr zart und cremig geworden. Serviert mit Kartoffelpüree und Gemüse. Kann mit Salz gewürzt oder mit Soße oder Gurken serviert werden. Das Kochrezept ist ungewöhnlich, aber sehr gelungen, die Zubereitung ist einfach, der Zeitaufwand gering und das Ergebnis hervorragend. Ich speichere es))) Danke an den Autor für das Rezept!

olgay198108

30.11.2023

4.6

Interessant)))) Sag mir, hat die Brust genug Zeit zum Kochen?) Ich bin einfach noch nie auf ein solches Rezept gestoßen))))

TaniaSi

30.11.2023

4.9

Leckeres Gericht!!! Ich danke dir von ganzem Herzen! Stattdessen ein Video des Vorgangs.

Oksana Debda

30.11.2023

4.7

Ich habe Schweinefleisch schon auf diese Weise zubereitet und Sahne hinzugefügt, aber mit Milch habe ich es noch nicht probiert. Nach deinem Rezept habe ich gestern zum ersten Mal so eine Hähnchenbrust zubereitet, nur habe ich Safran und Kurkuma dazugegeben, es ist sehr lecker geworden. Ich hätte nicht erwartet, dass Hühnerfleisch so saftig und lecker werden kann.

Ira

30.11.2023

4.5

Hatinna, was für eine Wendung! Wow! Welche Neuigkeiten! Dies ist das erste Mal, dass ich auf dieses Rezept für die Zubereitung von Brustfleisch gestoßen bin! Sehr interessant, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren! Aber der Bewunderung sind keine Grenzen gesetzt! Vielen Dank für das Rezept!

luba60

30.11.2023

4.5

Ein sehr interessantes Rezept. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es so zu kochen.