Parzona pierś z kurczaka w mleku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Będziemy potrzebować: filet z piersi kurczaka, mleko 3,2%, przyprawy.

2. KROK 2

   

   Pierś kurczaka umyć, lekko osuszyć, pokroić na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Dodaj przyprawy. Biorę „Za kurczaka”. Tutaj - do woli.

4. KROK 4

   

   Przełożyć do rondla o grubych ściankach. I pozostaw na około 15 minut. Nie dodawaj soli, aby nadmiar soku nie wyciekł. Aby dłużej utrzymać ciepło, potrzebna jest patelnia o grubych ściankach. Chociaż nie jest to istotne.

5. KROK 5

   

   Zagotuj mleko. I wrzącym mlekiem zalej bezpośrednio pierś tak, aby przykryła ją na poziomie 4-5 cm. Szybko mieszaj, aby kawałki się nie posklejały. Ważne jest, aby zrobić wszystko szybko, aby utrzymać wysoką temperaturę mleka.

6. KROK 6

   

   Dobrze owiń patelnię ręcznikiem. Dla pewności przykrywam go też kocem. Pozostaw na 1 godzinę. Można też wlać pierś z wrzącym mlekiem do termosu, bo ważne, żeby mleko po tej godzinie pozostało gorące!

7. KROK 7

   

   Dokładnie po 1 godzinie odcedź mleko. Teraz możesz dodać sól. Zrobione! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Nina

30.11.2023

4.9

Ciekawy przepis, dzięki. Dusiłam kurczaka w śmietanie. Lubię to.

Eleno4ka

30.11.2023

4.8

Zaskoczył mnie i zaciekawił przepis na gotowaną pierś z kurczaka w mleku. Zdecydowanie trzeba spróbować! Postanowiłem zaparzyć go w termosie z szeroką szyjką. Pierś pokroiłam w drobną kostkę (do 1,5 cm), dodałam przyprawy i włożyłam do termosu. Po 15 minutach wlałam do termosu wrzące mleko, zamknęłam go i zostawiłam na godzinę (dostałam na 1 godzinę 20 minut). Odcedziłam mleko, kawałki mięsa były całkowicie ugotowane, wyszły bardzo delikatne i kremowe. Podawane z puree ziemniaczanym i warzywami. Można doprawić solą lub podać z sosem lub piklami. Przepis na gotowanie jest niezwykły, ale bardzo udany, jest łatwy w przygotowaniu, zajmuje niewiele czasu, a wynik jest doskonały. Zapisuję))) Dziękuję autorce za przepis!

Olgay198108

30.11.2023

4.6

Ciekawe)))) Powiedz mi, czy pierś ma wystarczająco dużo czasu na gotowanie?) Po prostu nigdy nie spotkałem takiego przepisu))))

TaniaSi

30.11.2023

4.9

Pyszne danie!!! Dziękuję z głębi serca! Zamiast tego film z procesu.

Oksana Debda

30.11.2023

4.7

Gotowałam już w ten sposób wieprzowinę i dodawałam gęstą śmietanę, ale z mlekiem nie próbowałam. Według Twojego przepisu wczoraj po raz pierwszy przygotowałam taką pierś z kurczaka, tyle że dodałam do niej szafran i kurkumę, wyszła bardzo smaczna. Nie spodziewałam się, że mięso z kurczaka może okazać się tak soczyste i pyszne.

Ira

30.11.2023

4.5

Hatinna, co za zwrot! Wow! Co za wiadomość! Pierwszy raz spotykam się z tym przepisem na przygotowanie mięsa z piersi! Bardzo ciekawe, na pewno wypróbuję! Ale podziw nie ma granic! Dziękuję bardzo za przepis!

luba60

30.11.2023

4.5

Bardzo ciekawy przepis. Na pewno spróbuję tak ugotować.