Хліб із гречаного та пшеничного борошна на дріжджах та сироватці
Інгредієнти
Порції: 6Покрокова підготовка
Час приготування: 2 годеньиниКРОК 1
Інгредієнти.
КРОК 2
У теплій сироватці розводимо дріжджі, додаємо цукор і сіль. Змішати.
КРОК 3
Додати рослинне масло.
КРОК 4
Просіяти пшеничне борошно і гречку. У дріжджовий розчин невеликими порціями додаємо борошно і замішуємо тісто. Може знадобитися більше або менше борошна.
КРОК 5
Ретельно вимісити тісто, має вийти м’яка гладка куля.
КРОК 6
Помістіть тісто в миску і залиште в теплому місці на 1 годину для підйому. Тісто має збільшитися в об'ємі в 2-3 рази.
КРОК 7
Горіхи подрібніть або за бажанням подрібніть в борошно і додайте в тісто. Залишити тісто з горіхами на 10-15 хвилин відпочити.
КРОК 8
Відпочиле тісто викласти на стіл, сформувати корж і викласти на деко.
КРОК 9
Залиште брусок на 20-30 хвилин для підйому. Зверху за бажанням робимо надрізи. Їх можна робити як до, так і після розстойки, головне, щоб надрізи були дуже гострим ножем.
КРОК 10
Випікати хліб у розігрітій до 200 С духовці 15 хвилин з парою (на дно духовки поставити глибоке деко, наповнене гарячою водою), через 15 хвилин знизити температуру до 170 С і випікати без пари (забрати). деко з водою) приблизно 20 хвилин. Дайте готовому хлібу повністю охолонути. Смачного!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
Банановий хлібСмачно, ароматно, ніжно, зі звичайних продуктів!- 45 хвилин
- 6 Порції
- 459 ККал
- 267
Хліб на кефірі в духовціАроматно, по-домашньому - смачно і ситно!- 1 день 45 хвилин
- 5 Порції
- 289 ККал
- 281
English
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
Русский
한국어
Polski
