Відварений на воді рис розсипчастий

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зварити розпушений відварений рис на воді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте довгозернистий рис - він відмінно підходить для приготування розсипчастого гарніру. Для каші зазвичай використовують круглозерний рис, щоб маса була трохи тягучою.

2. КРОК 2

   

   Кілька разів промийте рис у холодній воді, щоб видалити крохмаль. Вода повинна залишатися чистою. Потім злийте всю зайву воду з рису.

3. КРОК 3

   

   У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Доведіть воду до кипіння. Сковороду бажано брати з антипригарним покриттям. Якщо взяти емальований, то рис прилипне до дна. Може навіть згоріти.

4. КРОК 4

   

   Окріп трохи посоліть.

5. КРОК 5

   

   Покладіть промитий рис у каструлю з киплячою водою і негайно перемішайте, щоб запобігти злипанню рису в грудку при зануренні в киплячу воду. Варіть рис на повільному вогні приблизно 20-25 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Коли рис вариться, він починає збільшуватися в розмірах і вбирати воду. Відварений рис стане м'яким. Для додання смаку відвареному рису можна додати у воду під час варіння кілька улюблених спецій.

7. КРОК 7

   

   Готовий рис викласти на друшляк і промити холодною водою. Дайте стекти зайвій воді.

8. КРОК 8

   

   У розпечену рисову сковороду покладіть шматочок вершкового масла. Він відразу почне танути.

9. КРОК 9

   

   У сковороду з олією викласти промитий рис і все перемішати. Це дозволить уникнути злипання рисових зерен. Розпушений рис готовий! Можна використовувати як гарнір до м'ясних або рибних страв. Смачного!

Коментарі до рецепту

Елена

22.10.2023

4.5

Я готую рис на гарнір так. Це просто.

Наталія М

22.10.2023

4.7

Моя мама так готувала на гарнір відварений рис на воді, а я останнім часом використовую інший спосіб. Пора згадати молодість) У мене був звичайний короткозернистий рис, але в процесі варіння він теж став досить розсипчастим. Рис варився близько 15 хвилин, після чого я його промила. Це чудовий спосіб позбавити рис від надлишку глютену. Насправді зерна відокремилися одне від одного після «душу». Вершкове масло розтопити і розігріти разом з рисом. Вийшов смачний гарнір до курки. Рис став насичено вершковим на смак, дуже ніжним, ніби його присмачили не маслом, а смачним соусом) Нам з дітьми сподобався цей гарнір, буду готувати так частіше. Дякую за рецепт!

Корасон

22.10.2023

4.7

Я готувала розпушений відварений рис на воді за цим рецептом. Спочатку я промила рис, а потім відварила його в підсоленій воді до готовності. Я промила рис в ситі і заодно кинула на розпечену сковороду з рису масло. Промиту суміш змішують з розтопленим маслом. Рис вийшов ідеальним, а головне дуже простим. Вийшло не тільки смачно, але і дуже апетитно. Рис має приємний вершковий смак. Рис на зерно, вийшов дуже розсипчастим, ароматним, вершковим і смачним. На гарнір до риби робила рис. Чудовий рецепт. Взяв у свою скарбничку. Велика подяка автору!