Le riz bouilli dans l'eau est friable

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du riz bouilli moelleux dans de l'eau ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Choisissez du riz à grains longs : il est idéal pour préparer un plat d'accompagnement friable. Le riz à grains ronds est généralement utilisé pour la bouillie afin de rendre la masse un peu visqueuse.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide pour éliminer l'amidon. L'eau doit rester claire. Ensuite, égouttez tout l'excès d'eau du riz.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau dans une marmite et mettez le feu. Portez l'eau à ébullition. Il est conseillé de prendre une poêle avec un revêtement antiadhésif. Si vous en prenez un en émail, le riz collera au fond. Cela pourrait même brûler.

4. ÉTAPE 4

   

   Salez un peu l'eau bouillante.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le riz rincé dans une casserole d'eau bouillante et remuez immédiatement pour éviter que le riz ne colle en un morceau lorsqu'il est immergé dans l'eau bouillante. Faites cuire le riz à feu doux pendant environ 20-25 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Au fur et à mesure que le riz cuit, il commencera à grossir et à absorber de l’eau. Le riz cuit deviendra mou. Pour ajouter de la saveur au riz bouilli, vous pouvez ajouter certaines de vos épices préférées à l'eau pendant la cuisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le riz fini dans une passoire et rincez à l'eau froide. Laissez l’excès d’eau s’écouler.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez un morceau de beurre dans une poêle à riz chaude. Il commencera immédiatement à fondre.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettez le riz lavé dans la poêle avec l'huile et mélangez le tout. Cela empêchera les grains de riz de coller ensemble. Le riz moelleux est prêt ! Il peut être utilisé comme accompagnement de plats de viande ou de poisson. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Élène

22.10.2023

4.5

Je cuisine du riz comme plat d'accompagnement de cette façon. C'est simple.

Natalia M.

22.10.2023

4.7

Ma mère cuisinait ainsi du riz bouilli dans de l’eau comme plat d’accompagnement, et récemment, j’utilise une méthode différente. Il est temps de me souvenir de ma jeunesse) J'avais du riz à grains courts ordinaire, mais pendant la cuisson, il est également devenu assez friable. Le riz a été cuit pendant environ 15 minutes, après quoi je l'ai lavé. C'est une excellente façon de débarrasser le riz de l'excès de gluten. En fait, les grains se sont séparés les uns des autres après la « douche ». Faites fondre le beurre et faites-le chauffer avec le riz. Il s'est avéré être un délicieux plat d'accompagnement pour le poulet. Le riz est devenu riche en goût crémeux, très tendre, comme s'il avait été aromatisé non pas avec du beurre, mais avec une délicieuse sauce) Mes enfants et moi avons aimé ce plat d'accompagnement, je le cuisinerai ainsi plus souvent. Merci pour la recette!

Corason

22.10.2023

4.7

J'ai préparé du riz bouilli moelleux dans de l'eau selon cette recette. J’ai d’abord lavé le riz puis je l’ai cuit dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’il soit tendre. J'ai lavé le riz dans une passoire et en même temps j'ai jeté l'huile du riz dans la poêle chaude. Le mélange lavé a été mélangé avec du beurre fondu. Le riz s'est avéré parfait et surtout très simple. Cela s'est avéré non seulement savoureux, mais aussi très appétissant. Le riz a un agréable goût crémeux. Le riz aux céréales s'est avéré très friable, aromatique, crémeux et savoureux. J'ai fait du riz pour accompagner du poisson. Merveilleuse recette. Je l'ai mis dans ma tirelire. Un grand merci à l'auteur!