물에 삶은 쌀이 퍽퍽해지네요

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   푹신한 밥을 물에 삶는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 장립 쌀을 선택하세요. 부서지기 쉬운 반찬을 만드는 데 좋습니다. 둥근 곡물 쌀은 일반적으로 죽에 사용되어 덩어리를 약간 점성있게 만듭니다.

2. 단계 2

   

   쌀을 찬물에 여러번 헹구어 전분을 제거해주세요. 물은 맑아야 합니다. 그런 다음 쌀에서 여분의 물을 모두 배출하십시오.

3. 단계 3

   

   냄비에 물을 붓고 불에 올려 놓습니다. 물을 끓이십시오. 붙지 않는 코팅이 된 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 법랑밥을 먹으면 밥이 바닥에 달라붙어요. 화상을 입을 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   끓는 물에 약간의 소금을 뿌리십시오.

5. 단계 5

   

   끓는 물에 불린 쌀을 넣고, 끓는 물에 담갔을 때 쌀이 뭉치는 것을 방지하기 위해 즉시 저어줍니다. 약 20-25분 동안 약한 불로 밥을 끓입니다.

6. 단계 6

   

   밥이 익으면서 크기가 커지고 물을 흡수하기 시작합니다. 밥이 부드러워집니다. 삶은 쌀에 풍미를 더하려면 요리하는 동안 좋아하는 향신료를 물에 첨가할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 쌀을 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다. 여분의 물이 배수되도록 하십시오.

8. 단계 8

   

   뜨거운 밥 팬에 버터 한 조각을 넣습니다. 즉시 녹기 시작합니다.

9. 단계 9

   

   씻은 쌀을 팬에 기름과 함께 넣고 섞습니다. 이렇게 하면 쌀알이 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 쫄깃한 밥이 완성되었어요! 고기나 생선 요리의 반찬으로 사용할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레네

22.10.2023

4.5

이렇게 밥을 반찬으로 짓습니다. 간단합니다.

나탈리아 M

22.10.2023

4.7

예전에는 어머니가 밥을 물에 끓여 반찬으로 먹곤 했었는데, 최근에는 다른 방법을 사용하고 있어요. 젊음을 기억하는 시간입니다.) 일반 잡곡밥을 먹었는데, 요리하는 과정에서 밥이 꽤 부스러지기도 했습니다. 쌀은 15분 정도 끓인 후 씻어냈습니다. 이는 쌀의 과도한 글루텐을 제거하는 좋은 방법입니다. 사실, "샤워" 후에 곡물이 서로 분리되었습니다. 버터를 녹여 밥과 함께 데워주세요. 닭고기에 맛있는 반찬이되었습니다. 밥은 버터가 아닌 맛있는 소스로 맛을 낸 것처럼 크림 맛이 풍부하고 매우 부드럽습니다.) 아이들과 저는이 반찬을 좋아해서 이런 식으로 더 자주 요리하겠습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

코라손

22.10.2023

4.7

이 레시피대로 물에 불린 밥을 푹 끓였습니다. 먼저 쌀을 씻어서 소금물에 부드러워질 때까지 삶았습니다. 나는 쌀을 체로 씻고 동시에 쌀에서 뜨거운 냄비에 기름을 던졌습니다. 세척된 혼합물을 녹인 버터와 혼합하였다. 밥은 완벽했고, 가장 중요한 것은 매우 간단했습니다. 맛있을뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 쌀에는 크림 같은 맛이 좋습니다. 곡물용 쌀은 매우 부서지기 쉽고 향긋하며 크림 같고 맛있었습니다. 생선 반찬으로 밥을 만들었어요. 훌륭한 요리법. 나는 그것을 돼지 저금통에 넣었습니다. 저자에게 깊은 감사를 드립니다!