Чорна смородина протерта з цукром без варіння

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як заготовити чорну смородину, протерту з цукром без варіння, на зиму? Підготуйте всі інгредієнти. При бажанні кількість цукру можна зменшити, щоб зробити його більш корисним. Але оскільки цукор виступає в якості консерванту, його нестача може вплинути на термін придатності продукту в бік зниження. Заздалегідь підготуйте банки: вимийте їх з содою і простерилізувати. Про те, як це правильно зробити, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   Ягоди ретельно перебрати, очистити від сміття, гілочок і листя, добре промити під проточною водою і відкинути на друшляк. Дайте воді повністю стекти.

3. КРОК 3

   

   За допомогою товкачки або блендера перетерти ягоди до отримання однорідного пюре. Можна смородину пропустити через м'ясорубку. При бажанні ягоди можна протерти через сито, щоб видалити шкірку і великі кісточки, але краще цього не робити, так як всі частини ягід містять корисні речовини.

4. КРОК 4

   

   У ємність з ягідним пюре висипати цукор.

5. КРОК 5

   

   Розмішуйте вміст ємності, поки цукор не розчиниться. Перетерту чорну смородину розкласти в чисті банки, закрити кришками і зберігати в холодильнику. Смачного!

Коментарі до рецепту

lasi

16.12.2023

4.6

супер! Люблю цей рецепт. Також хочу поділитися ще одним вдалим варіантом приготування варення з чорної смородини. Просто і смачно!

Корасон

16.12.2023

4.8

Чудовий рецепт! Дякую автору! Пюре з чорної смородини з цукром без варіння на зиму готується дуже просто. Неймовірний делікатес, дуже насичений вітамінами та корисний. Без термічної обробки всі вітаміни чорної смородини зберігаються. Цю заготовку можна просто з'їсти і спекти торт. Я приготувала смородину за цим рецептом і зберігала її в холодильнику. Швидко і просто) Зібрала свіжу чорну смородину з куща, перебрала, помила і додала рівну кількість цукру. Чорну смородину разом з цукром я подрібнила занурювальним блендером, вийшло дуже просто і швидко. Розкладаємо в стерильні банки. Заготівля готова) Все так легко і просто, буквально немає слів. Варити або подрібнювати не потрібно, що значно спрощує процес. З цієї заготовки приготую тертий пиріг в мультиварці, який дуже любить дитина. Це мене дуже тішить, так як мій син не їсть свіжі ягоди. Дуже дякую за чудову ідею!