Purea di ribes nero con zucchero senza cottura

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il ribes nero frullato con lo zucchero senza cottura per l'inverno? Preparare tutti gli ingredienti. Se lo si desidera, è possibile ridurre la quantità di zucchero per renderlo più sano. Ma poiché lo zucchero agisce come conservante, la sua carenza può compromettere la durata di conservazione del prodotto. Preparate in anticipo i vasetti: lavateli con bicarbonato e sterilizzateli. Su come farlo correttamente, leggi l'articolo al link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Ordinare accuratamente le bacche, eliminare eventuali detriti, ramoscelli e foglie, sciacquarle bene sotto l'acqua corrente e scolarle in uno scolapasta. Lasciare defluire completamente l'acqua.

3. PASSO 3

   

   Utilizzando uno schiacciapatate o un frullatore, schiacciare i frutti di bosco fino ad ottenere una purea omogenea. Puoi passare il ribes attraverso un tritacarne. Se lo si desidera, le bacche possono essere passate al setaccio per rimuovere la buccia e i semi grandi, ma è meglio non farlo, poiché tutte le parti delle bacche contengono sostanze utili.

4. PASSO 4

   

   Versare lo zucchero in un contenitore con purea di frutti di bosco.

5. PASSO 5

   

   Mescolare il contenuto del contenitore finché lo zucchero non si scioglie. Mettete il ribes nero grattugiato in barattoli puliti, chiudete i coperchi e conservate in frigorifero. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

lasi

16.12.2023

4.6

Super! Adoro questa ricetta. Vorrei anche condividere un'altra opzione di successo per preparare la marmellata di ribes nero. Semplice e delizioso!

Corason

16.12.2023

4.8

Ottima ricetta! Grazie all'autore! La purea di ribes nero con zucchero senza cottura per l'inverno è molto facile da preparare. Una prelibatezza incredibile, ricchissima di vitamine e salutare. Senza trattamento termico, tutte le vitamine del ribes nero vengono preservate. Puoi semplicemente mangiare questa preparazione e cuocere una torta. Ho preparato il ribes secondo questa ricetta e l'ho conservato in frigorifero. Facile e veloce) Ho raccolto i ribes neri freschi dal cespuglio, li ho selezionati, li ho lavati e ho aggiunto una pari quantità di zucchero. Ho tritato il ribes nero insieme allo zucchero con un frullatore ad immersione, è stato molto facile e veloce. Lo metto in barattoli sterili. La preparazione è pronta) Tutto è così facile e semplice, non ci sono letteralmente parole. Non è necessario cuocere o macinare, il che semplifica notevolmente il processo. Da questa preparazione preparerò una torta grattugiata in una pentola a cottura lenta, che piace molto al bambino. Questo mi rende molto felice, dato che mio figlio non mangia bacche fresche. Grazie mille per la fantastica idea!