Салат з квасолі з морквою і цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з квасолі з морквою і цибулею? Підготуйте всі необхідні продукти. Можна взяти звичайну квасолю і попередньо відварити її. Консервована квасоля заощадить час приготування. У рецепті використовувалася червона квасоля з банки.

2. КРОК 2

   

   Консервовану квасолю викласти на друшляк і промити під проточною холодною водою.

3. КРОК 3

   

   Моркву і цибулю почистити і промити. Кількість моркви і цибулі можна збільшити або зменшити за бажанням.

4. КРОК 4

   

   Моркву нарізати тонкими кубиками (овочі можна подрібнити будь-яким більш звичним для вас способом. Моркву допустимо натерти на крупній тертці). Цибулю наріжте півкільцями або пір'ям.

5. КРОК 5

   

   У сковороді з товстим дном розігрійте рослинне масло. Надішліть смажитися цибулю і моркву. Ступінь прожарювання визначайте самі. Овочі можна лише злегка протушкувати до прозорості або інтенсивно обсмажити до золотистої скоринки.

6. КРОК 6

   

   Я вважаю за краще смажити цибулю і моркву на середньому вогні приблизно 5-10 хвилин, періодично помішуючи.

7. КРОК 7

   

   Огірки наріжте соломкою, кубиками або натріть на тертці з великими зубцями. Для салату добре підходять солоні або мариновані огірки.

8. КРОК 8

   

   У глибоку ємність викласти квасолю і обсмажені овочі.

9. КРОК 9

   

   Далі до всіх інгредієнтів додаємо огірки.

10. КРОК 10

    

    Зелень промити і обсушити. Кріп і зелену молоду цибулю дрібно наріжте і додайте в салат.

11. КРОК 11

    

    Все добре перемішайте, спробуйте. При необхідності приправте сіллю та перцем і знову перемішайте.

12. КРОК 12

    

    Салат готовий! Можна подавати відразу або дати трохи настоятися.

Коментарі до рецепту

Тома

06.09.2023

5

Хороший, поживний салат на вечерю. Більше ніяких доповнень до нього не потрібно. Ось ще один дуже ситний салат з квасолею.

Наталія М

06.09.2023

5

Чудовий ситний салат з квасолі з морквою і цибулею. Мій чоловік це просто обожнює, особливо тому, що в ньому немає майонезу) Я використовувала попередньо відварену червону квасолю, тому приготування салату теж не зайняло багато часу. Окремо обсмажила цибулю, хотілося, щоб він став золотистим з карамельним присмаком. А потім я додала моркву. На мій смак, всі складові салату ідеально гармонують, все поєднується. Смак приємний і звичний для нас. У нас на столі часто є такий салат, але раніше я не додавала солоні огірки, вони зробили салат цікавішим) Завдяки квасолі цей салат можна подавати як смачний гарнір.

Тетяна

06.09.2023

4.8

Мене збентежила морква в салаті (я її не люблю). Але салат вийшов дуже смачним. Мій чоловік у захваті від салату з квасолі, моркви та цибулі. Дякую за рецепт