Салат из фасоли с морковью и луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из фасоли с морковью и луком? Подготовьте все необходимые продукты. Фасоль можно взять обычную и предварительно отварить её. Консервированная фасоль сэкономит время приготовления. В рецепте использовалась красная фасоль из банки.

2. ШАГ 2

   

   Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и ополосните под проточной холодной водой.

3. ШАГ 3

   

   Морковь и лук очистите, ополосните. Количество морковки и лука можно увеличить или уменьшить по вашему желанию.

4. ШАГ 4

   

   Морковь нарежьте тонкими брусочками (овощи можно измельчить любым способом, который вам более привычен. Допустимо натереть морковку на крупной тёрке). Лук нарежьте полукольцами или перьями.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Отправьте лук и морковь обжариваться. Степень обжарки определите для себя сами. Овощи можно лишь слегка припустить до прозрачности либо интенсивно обжарить до золотистого оттенка.

6. ШАГ 6

   

   Я предпочитаю лук и морковь обжарить на среднем огне около 5-10 минут, периодически помешивая.

7. ШАГ 7

   

   Огурцы нарежьте соломкой, кубиками или натрите на тёрке с крупными зубками. Для салата хорошо подходят солёные или маринованные огурчики.

8. ШАГ 8

   

   В глубокую ёмкость отправьте фасоль и обжаренные овощи.

9. ШАГ 9

   

   Далее добавьте ко всем компонентам огурцы.

10. ШАГ 10

    

    Зелень ополосните и обсушите. Нашинкуйте мелко укроп и зелёный молодой лук, отправьте в салат.

11. ШАГ 11

    

    Всё хорошо перемешайте, попробуйте на вкус. Посолите и поперчите при необходимости и снова перемешайте.

12. ШАГ 12

    

    Салатик готов! Можно подавать сразу, либо дать настояться некоторое время.

Комментарии к рецепту

Toma

06.09.2023

5

Хороший, питательный салат на ужин. Никакого дополнения к нему больше и не нужно. А вот еще один супер сытный салатик из фасоли.

НатаLия M

06.09.2023

5

Замечательный сытный салат из фасоли с морковью и луком. Муж такой просто обожает, особенно за то, что в нем нет майонеза) Я использовала заранее отваренную красную фасоль, так что времени на приготовление салата тоже не много ушло. Лук я обжаривала отдельно, хотела, чтобы он стал золотистым с карамельным привкусом. А потом уже добавила морковь. На мой вкус все составляющие салата отлично гармонируют, все сочетается. Вкус приятный и для нас привычный. Такой салат у нас на столе бывает часто, только соленые огурцы не добавляла раньше, с ними салат стал интереснее) За счет фасоли этот салат можно подать в качестве вкусного гарнира.

Татьяна

06.09.2023

4.8

Смущала морковь в салате (не люблю её). Но в салате оказалось очень даже ничего. Муж вообще в восторге от салата фасоль морковь лук . Спасибо за рецепт