Salade de haricots aux carottes et oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de haricots avec des carottes et des oignons ? Préparez tous les produits nécessaires. Vous pouvez prendre des haricots ordinaires et les faire bouillir. Les haricots en conserve permettront de gagner du temps de cuisson. La recette utilisait des haricots rouges en conserve.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez les haricots en conserve dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide courante.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes et les oignons et rincez. La quantité de carottes et d'oignons peut être augmentée ou diminuée à volonté.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les carottes en cubes fins (les légumes peuvent être hachés de n'importe quelle manière qui vous est plus familière. Il est acceptable de râper les carottes sur une râpe grossière). Coupez l'oignon en demi-anneaux ou en plumes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à fond épais. Faites frire les oignons et les carottes. Déterminez vous-même le degré de torréfaction. Les légumes ne peuvent être que légèrement mijotés jusqu'à ce qu'ils soient translucides ou frits intensément jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. ÉTAPE 6

   

   Je préfère faire revenir les oignons et les carottes à feu moyen pendant environ 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les concombres en lanières, en cubes ou râpez-les sur une râpe à grosses dents. Les concombres salés ou marinés sont bons pour la salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les haricots et les légumes frits dans un récipient profond.

9. ÉTAPE 9

   

   Ensuite, ajoutez les concombres à tous les ingrédients.

10. ÉTAPE 10

    

    Rincer les verts et sécher. Hachez finement l'aneth et les jeunes oignons verts et ajoutez-les à la salade.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez bien le tout, goûtez. Assaisonnez de sel et de poivre si nécessaire et remuez à nouveau.

12. ÉTAPE 12

    

    La salade est prête ! Vous pouvez servir immédiatement ou laisser infuser un moment.

Commentaires sur la recette

Tomá

06.09.2023

5

Une bonne salade nutritive pour le dîner. Aucun ajout supplémentaire n’est nécessaire. Voici une autre salade de haricots super copieuse.

Natalia M.

06.09.2023

5

Une merveilleuse salade de haricots copieuse avec des carottes et des oignons. Mon mari adore ça, surtout parce qu'il n'y a pas de mayonnaise.) J'ai utilisé des haricots rouges pré-bouillis, donc la préparation de la salade n'a pas pris beaucoup de temps non plus. J'ai fait frire les oignons séparément, je voulais qu'ils deviennent dorés avec un goût de caramel. Et puis j'ai ajouté des carottes. A mon goût, tous les composants de la salade sont en parfaite harmonie, tout va ensemble. Le goût nous est agréable et familier. Nous avons souvent cette salade sur notre table, mais je n'ai jamais ajouté de cornichons auparavant, ils ont rendu la salade plus intéressante) Grâce aux haricots, cette salade peut être servie comme un délicieux accompagnement.

Tatiana

06.09.2023

4.8

J'ai été dérouté par les carottes dans la salade (je ne les aime pas). Mais la salade s'est avérée très bonne. Mon mari est absolument ravi de la salade de haricots, carottes et oignons. Merci pour la recette