Маринад для барбекю

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати маринад для барбекю? Дуже просто і швидко. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. М’ясо можна використовувати будь-яке – курку, індичку, свинину або яловичину. З цього маринаду виходять чудові курячі крильця. У мене свиняча корейка на кістці. Томатну пасту можна замінити протертими свіжими помідорами або кетчупом. Крім цих спецій ви можете додати свої за смаком.

2. КРОК 2

   

   Мед підійде будь-який – квітковий, липовий, гречаний. Від смаку меду буде залежати кінцевий смак маринаду. Якщо мед зацукрований або майже зацукрований, то його попередньо слід розтопити в духовці або мікрохвильовці. Потім остудити при кімнатній температурі.

3. КРОК 3

   

   У мисці змішайте соєвий соус, томатну пасту, мед, чорний мелений перець і сіль. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Оскільки він містить соєвий соус, я не додавав додаткову сіль.

4. КРОК 4

   

   Відібране підготовлене м'ясо для шашлику викласти в миску і залити маринадом. Накрийте миску з м’ясом харчовою плівкою і поставте в холодильник на 3 години, а краще на ніч.

5. КРОК 5

   

   Мариноване м'ясо викласти на розпечену сковороду-гриль або на решітку для барбекю і обсмажити до готовності в домашніх умовах або на відкритому вогні. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

25.12.2023

4.5

Шукала цікавий спосіб маринування шашлику і знайшла рецепт маринаду для шашлику. Мене зацікавив його склад. М'ясо нарізаю кубиками (приблизно 4 см). Маринувалася близько доби. Завдяки такому маринаду шашлик вийшов дуже ніжним, соковитим, ароматним, з приємною кислинкою. Обов'язково скористаюся цим рецептом знову. Дуже дякую!

Данела

25.12.2023

4.7

Смачного!!! Колись я викладу свою підготовку для барбекю. Дякую тобі. А поки відео для наочності.

Яночка

25.12.2023

4.5

Чудовий рецепт, дякую! Одразу захотілося на природу. Обов'язково приготую цей соус до м'яса

Банні260188

25.12.2023

4.7

There is a reason to get out into nature to try this recipe. Велике спасибі.

Ксанка

25.12.2023

5

Цікавий кулінарний рецепт маринаду, досить нетривіальне поєднання харчових компонентів. Найбільшим плюсом є натуральність всіх використовуваних продуктів