Маринад для барбекю

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать маринад для барбекю? Очень просто и быстро. Сначала подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо можете использовать любое - курицу, индейку, свинину или говядину. С таким маринадом отлично получаются куриные крылышки. У меня свиные корейки на косточке. Томатную пасту можете заменить на протертые свежие помидоры или кетчуп. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Мед подойдет любой - цветочный, липовый, гречишный. От вкуса меда будет зависеть итоговый вкус маринада.Если мед засахарившийся или почти засахарившийся, то его следует предварительно растопить в духовке или в микроволновке. Затем охладить при комнатной температуре.

3. ШАГ 3

   

   В мисочке смешайте соевый соус, томатную пасту, мед, черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешайте до однородности. Так как в составе есть соевый соус, дополнительную соль я не добавляла.

4. ШАГ 4

   

   Выбранное подготовленное мясо для барбекю выложите в миску и залейте маринадом.Затяните миску с мясом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.

5. ШАГ 5

   

   Промаринованное мясо выложите на раскаленную сковороду гриль или на решетку для барбекю и обжарьте до готовности в домашних условиях или на открытом огне.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

25.12.2023

4.5

Я искала, как бы интерсно замариновать шашлык и нашла рецепт маринада для барбекю. Меня заинтересовал его состав.Мясо я нарезала кубиками (примерно по 4 см). Мариновалось оно около суток. Шашлык благодаря этому маринаду получился очень нежным, сочным, ароматным, с приятной кислинкой. Однозначно буду ещё пользоваться этим рецептом. Спасибо большое!

danela

25.12.2023

4.7

Вкусненько!!! Как-нибудь выложу свое приготовление шашлыка. Благодарю. А пока видео для наглядности.

Yanochka

25.12.2023

4.5

Отличный рецепт, спасибо! Сразу захотелось на природу Обязательно приготовлю такой соус к мясу

Зайка260188

25.12.2023

4.7

Есть причина вырваться на природу, что бы опробовать данный рецепт.Большое спасибо.

Ksanka

25.12.2023

5

Интересный кулинарный рецепт маринада, достаточно нетривиальное сочетание продуктовых компонентов. Самый большой плюс в натуральности всех используемых продуктов, я за этим очень щепетильно слежу при выборе рецепта приготовления. Именно поэтому, я посоветую заменить томатную пасту на свежевыжатый томатный сок, вкус маринада от этого несомненно обогатится!