Запечена солодка картопля

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Відваріть батат і картоплю з шкіркою в злегка підсоленій воді. Середню солодку картоплю розріжте на 3 частини і покладіть у вогнетривку миску. Цього разу ми готуємо лише солодку картоплю. Ви можете варити картоплю так само, або картоплю і батат в різних пропорціях.

2. КРОК 2

   

   Тепер за допомогою преса для овочів перетворимо ці шматочки в коржі. Яскраво-помаранчева м’якоть батату дуже поживна. Покращує стан шкіри, оскільки містить багато бета-каротину.

3. КРОК 3

   

   За допомогою пензлика змастіть наші бататні коржі оливковою олією. Для аромату додам трохи копченої паприки. Посипте крупною гімалайською сіллю і спеціями, можете використовувати будь-які сухі спеції на ваш смак. У мене є прованські трави.

4. КРОК 4

   

   Тепер ставимо в духовку на максимальну температуру, в самий верх, на 15 хвилин.

Коментарі до рецепту

Іра

28.12.2023

5

Юлія Резнікова, дякую, що познайомили мене з таким поживним і корисним продуктом, як батат! Звичайно, в наших краях її, напевно, буде важко придбати, але якщо її можна замінити знайомою всім нам картоплею, то це дуже підходить. Я навіть не знала, що картопля, яку ми всі любимо, є ще й антидепресантом! Це так здорово! Дуже дякую за рецепт і повчальну інформацію!

Вовада

28.12.2023

5

У обвугленому вигляді він навряд чи безпечний... Більше того, якщо ви використовуєте нерафіновану оливкову олію, то при максимальній температурі після 15 хвилин у духовці від нього не залишиться нічого корисного. Краще використовувати розтоплене вершкове масло (bestrecipes24.com/c/13320) і не доводити до вугілля... Це не плутати з картоплею у вугіллі, коли вона вся в шкірці.