Печеный батат

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   В слегка подсоленной воде отварим батат и картофель вместе с кожурой. Средний батат разрежем на 3 части и выложим в огнеупорную посуду. В этот раз мы готовим только батат. Точно так же можно готовить картофель или же картофель и батат в разных пропорциях.

2. ШАГ 2

   

   Теперь прессом для овощей превратим эти кусочки в лепешки. Ярко оранжевая мякоть батата очень питательна. Он улучшает состояние кожи, ведь в нем много бета-каротина.

3. ШАГ 3

   

   Кисточкой смажем наши бататовые лепешки оливковым маслом. Я добавлю в него немного копченной паприки для аромата. Посыпаем крупной гималайской солью и специями, можно использовать любые сухие специи, которые вам нравятся. У меня травы Прованса.

4. ШАГ 4

   

   Теперь поставим в духовку на максимальную температуру под самый верх, минут на 15.

Комментарии к рецепту

Ира

28.12.2023

5

Юлия Резникова, спасибо за знакомство с таким питательным и полезным продуктом как батат! Конечно, наверное его будет трудно приобрести в нашем регионе, но если его можно заменить на всеми нами знакомую картошку, то это очень даже подходит. Даже не знала, что картошечка, всеми нами любимая служит ещё и антидепрессантом! Это же так здорово! Спасибо большое за рецепт и познавательную информацию!

Vovada

28.12.2023

5

В обугленном виде она врядли безопасная... К тому же, если использовать нерафинированое оливкое масло, то при максимальной температуре за 15 минут в духовке от него ничего полезного не останется. Используйте лучше топленое масло (bestrecipes24.com/c/13320) и до углей не доводите... Нельзя это путать с картошкой в углях, когда она целиком в кожуре