Абрикосовий бісквіт без масла

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Приготуємо найпростіші продукти. Відразу включити духовку розігріватися до 180 градусів.

2. КРОК 2

   

   Яйця розбити в глибоку миску. Дрібку солі і злегка збити.

3. КРОК 3

   

   Тепер додайте цукор і все добре збийте міксером або віночком.

4. КРОК 4

   

   Потрібно, щоб маса збільшилася в 3-4 рази.

5. КРОК 5

   

   Борошно необхідно змішати з розпушувачем і просіяти.

6. КРОК 6

   

   У нашу цукрово-яєчну суміш поступово додаємо борошно і акуратно перемішуємо лопаткою. Рухи знизу вгору. Таким чином вмішайте все борошно.

7. КРОК 7

   

   Беремо форму, в якій будемо випікати пиріг. Це може бути силікон, кераміка, скло, тифлон... Як вам подобається. У мене є кругла керамічна форма діаметром 26 сантиметрів. Його потрібно злегка змастити маслом і присипати борошном - робимо так звану «французьку сорочку». Якщо у вас силіконова форма, то змащувати її нічим не потрібно.

8. КРОК 8

   

   Акуратно вилити тісто у форму. З вимитих і обсушених абрикосів видаліть кісточки і наріжте їх невеликими часточками. Зверху розміщуємо часточки по спіралі – буде красиво. Поставте пиріг в розігріту духовку приблизно на 40 хвилин. Але краще стежити за пирогом, у всіх духовка печеться по-різному. Можна спробувати заготовку «на суху щепку». Тобто з готового пирога повинна вийти суха заноза або зубочистка.

9. КРОК 9

   

   Ось і готовий пиріг! Аромат просто неймовірний! Дайте йому трохи охолонути і перекладіть на гарне велике блюдо!

10. КРОК 10

    

    Цей пиріг можна приготувати з абрикосами, персиками, сливами... З чим завгодно.

11. КРОК 11

    

    Смачного!