Bizcocho de albaricoque sin aceite

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los productos más sencillos. Inmediatamente enciende el horno para precalentar a 180 grados.

2. PASO 2

   

   Rompe los huevos en un recipiente hondo. Una pizca de sal y batir ligeramente.

3. PASO 3

   

   Ahora agrega el azúcar y bate todo bien con una batidora o batidor.

4. PASO 4

   

   Es necesario que la masa aumente de 3 a 4 veces.

5. PASO 5

   

   La harina se debe mezclar con levadura en polvo y tamizar.

6. PASO 6

   

   Agregue poco a poco la harina a nuestra mezcla de azúcar y huevo y mezcle suavemente con una espátula. Movimientos de abajo hacia arriba. Incorpora toda la harina de esta manera.

7. PASO 7

   

   Cogemos la forma en la que hornearemos el bizcocho. Puede ser de silicona, cerámica, cristal, tiflón… Lo que quieras. Tengo un molde de cerámica redondo con un diámetro de 26 centímetros. Hay que engrasarlo ligeramente con mantequilla y espolvorearlo con harina; hacemos la llamada "camisa francesa". Si tienes un molde de silicona, no es necesario que lo lubriques con nada.

8. PASO 8

   

   Vierte con cuidado la masa en el molde. Quitar las semillas de los albaricoques lavados y secos y cortarlos en gajos pequeños. Colocamos las rodajas encima en forma de espiral, quedará precioso. Coloca la tarta en un horno precalentado durante unos 40 minutos. Pero es mejor estar atento a la tarta, porque en cada horno se hornea de forma diferente. Puedes probar la preparación "sobre una astilla seca". Es decir, una astilla o un palillo deben salir secos del pastel terminado.

9. PASO 9

   

   ¡Aquí está el pastel terminado! ¡El aroma es simplemente increíble! ¡Déjalo enfriar un poco y transfiérelo a un plato grande y bonito!

10. PASO 10

    

    Esta tarta la puedes preparar con albaricoques, melocotones, ciruelas… Lo que más te guste.

11. PASO 11

    

    ¡Buen provecho!