Biszkopt morelowy bez oleju

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy najprostsze produkty. Natychmiast włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Jajka rozbij do głębokiej miski. Szczypta soli i lekko ubić.

3. KROK 3

   

   Teraz dodaj cukier i dobrze ubij wszystko mikserem lub trzepaczką.

4. KROK 4

   

   Konieczne jest zwiększenie masy 3-4 razy.

5. KROK 5

   

   Mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać.

6. KROK 6

   

   Do naszej masy cukrowo-jajecznej stopniowo dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy szpatułką. Ruchy od dołu do góry. W ten sposób wymieszaj całą mąkę.

7. KROK 7

   

   Przyjmujemy formę, w której będziemy piec ciasto. Może to być silikon, ceramika, szkło, tiflon... Cokolwiek lubisz. Mam okrągłą formę ceramiczną o średnicy 26 centymetrów. Należy go lekko posmarować masłem i posypać mąką – robimy tzw. „koszulę francuską”. Jeśli masz formę silikonową, nie musisz jej niczym smarować.

8. KROK 8

   

   Ostrożnie wlej ciasto do formy. Z umytych i osuszonych moreli usuń pestki i pokrój je na małe kawałki. Na wierzchu układamy plasterki spiralnie - będzie pięknie. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 40 minut. Ale lepiej uważać na ciasto, każdy piekarnik piecze inaczej. Możesz wypróbować gotowość „na suchej drzazdze”. Oznacza to, że drzazga lub wykałaczka powinny wyjść suche z gotowego ciasta.

9. KROK 9

   

   Oto gotowe ciasto! Aromat jest po prostu niesamowity! Pozwól mu trochę ostygnąć i przełóż go na ładny, duży talerz!

10. KROK 10

    

    Ciasto to można przygotować z morelami, brzoskwiniami, śliwkami... Cokolwiek lubisz.

11. KROK 11

    

    Smacznego!