Тушковані курячі сердечка - 15 покрокових рецептів приготування

Вибирайте чудові, перевірені рецепти тушкованих сердечок на кулінарній інтернет-сторінці bestrecipes24.com. Перегляньте варіанти з пряними травами, грибами, морквою, цибулею, помідорами та різними овочами, різними видами сирів.

Курячі сердечка - один з кращих дієтичних продуктів, багатий легкозасвоюваним білком. При покупці найкращим вибором будуть охолоджені сердечка. Свіжий субпродукт темно-червоного кольору і щільної структури. Підготувати курячі сердечка до приготування зовсім не складно. Їх слід помити, видалити залишки крові з камер і зрізати жир з верхівок. Найчастіше сердечка тушкують в сметані, сирному соусі або бульйоні.

Цікавий рецепт: 1. Промиті і очищені курячі сердечка обсмажити 15 хвилин.2. Додати цибулю, нарізану кільцями, пару зубчиків часнику, подрібнених будь-яким способом.3. Тушкуйте приблизно 10-15 хвилин.4. Додати сметану і тертий сир. Додайте улюблені гострі спеції. Помішуйте, поки сир не розчиниться.5. Додайте дрібно нарізану зелень кропу, петрушки або кінзи тощо6. Дати трохи настоятися.7. Подавайте з будь-яким готовим гарніром: рисом та іншими крупами, картоплею, макаронами.

Корисні поради:• Щоб сметанно-сирний соус вийшов густішим, додайте в нього трохи підсмаженого борошна.• Сметану можна замінити свіжими вершками, йогуртом або не дуже кислим кефіром.• Будь-які субпродукти краще обсмажити на вершковому маслі. Так страва придбає додатковий ніжний смак і аромат.• Якщо сердечка варять на кілька разів, то свіжу зелень краще класти не в загальний посуд, а в кожну тарілку перед вживанням.