Cuori di pollo in umido - 15 ricette di cucina

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Cuori di pollo in umido

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I cuori di pollo sono uno dei migliori prodotti dietetici, ricchi di proteine ​​facilmente digeribili. Al momento dell'acquisto, la scelta migliore sarebbero i cuori gelati. Frattaglie fresche di colore rosso scuro e struttura densa. Preparare i cuori di pollo per cucinare non è affatto difficile. Dovrebbero essere lavati, ogni residuo di sangue rimosso dalle camere e il grasso tagliato dalle parti superiori. Molto spesso, i cuori vengono stufati in panna acida, salsa di formaggio o brodo.

Ricetta interessante: 1. Friggere i cuori di pollo lavati e sbucciati per 15 minuti.2. Aggiungere la cipolla tagliata ad anelli, un paio di spicchi d'aglio tritati in qualsiasi modo.3. Cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti.4. Aggiungi panna acida e formaggio grattugiato. Aggiungi le tue spezie piccanti preferite. Mescolare finché il formaggio non si scioglie.5. Aggiungere aneto, prezzemolo o coriandolo tritati finemente, ecc.6. Lasciare fermentare per un po'.7. Servire con qualsiasi contorno preparato: riso e altri cereali, patate, pasta.

Consigli utili:• Per rendere la salsa di panna acida e formaggio più densa, aggiungere un po 'di farina fritta.• La panna acida può essere sostituita con panna fresca, yogurt o kefir non molto acido.• È meglio friggere le frattaglie nel burro. In questo modo il piatto acquisirà un gusto e un aroma ulteriormente delicati.• Se i cuori vengono cotti più volte, è meglio mettere le erbe fresche non in un piatto comune, ma in ogni piatto prima di mangiare.