Куриные тушеные сердечки - 15 кулинарные рецепты

Выбирай замечательные опробованные рецепты тушеных сердечек на кулинарной онлайн-страничке bestrecipes24.com. Оцени вариации с пряной зеленью, грибами, морковью, луком, томатами и разными овощами, сырами разных видов.

Куриные сердечки – один из лучших диетических продуктов, богатый легкоусвояемым белком. При покупке оптимальным выбором будут охлажденные сердечки. Свежий субпродукт темного красного цвета и плотной структуры. Подготовить к готовке куриные сердечки совершенно не сложно. Их следует вымыть, убрать остатки крови из камер, и срезать жирок с верхушек. Чаще всего сердечки тушат в сметане, сырном соусе или бульоне.

Интересный рецепт:1. Вымытые и очищенные куриные сердечки обжаривать 15 минут.2. Добавить нарезанный полу колечками лучок, пару зубочков измельченного любым способом чеснока.3. Тушить ещё около 10-15 минут.4. Додать сметану, перетёртый сыр. Добавить любимые пряные специи. Помешивать до растворения сырка.5. Всыпать мелкорубленные укроп, петрушку или кинзу и др.6. Дать немного настояться.7. Подавать с любым приготовленным гарниром: рисом и другим крупам, картофелем, пастой.

Полезные советы:• Чтобы сметано-сырная подливка получилась гуще, в неё добавляют немного обжаренную муку.• Сметану можно заменить свежими сливками, йогуртом или не очень кислым кефиром.• Обжаривать любые субпродукты лучше на сливочном масле. Так яство приобретёт дополнительный нежный привкус и аромат.• Если сердечки готовится на несколько раз, то класть свежую зелень лучше не в общее блюдо, а в каждую тарелку перед едой.