Coeurs de poulet mijotés - 15 recettes de cuisine

Si vous voulez quelque chose d’économique et de satisfaisant, préparez des cœurs mijotés. Parcourez les recettes de l'auteur avec photos, découvrez les caractéristiques importantes de la cuisine, la variété possible des recettes, la rentabilité économique et la teneur en calories. Combinez les cœurs avec différents produits et obtenez toujours un nouveau plat.

Coeurs de poulet mijotés

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Les cœurs de poulet sont l'un des meilleurs produits diététiques, riches en protéines facilement digestibles. Lors de l'achat, le meilleur choix serait les cœurs glacés. Abats frais de couleur rouge foncé et de structure dense. Préparer des cœurs de poulet pour la cuisson n'est pas du tout difficile. Ils doivent être lavés, tout sang restant retiré des chambres et la graisse coupée du dessus. Le plus souvent, les cœurs sont cuits dans de la crème sure, une sauce au fromage ou un bouillon.

Recette intéressante : 1. Faites frire les cœurs de poulet lavés et épluchés pendant 15 minutes.2. Ajouter l'oignon coupé en rondelles, quelques gousses d'ail hachées de quelque manière que ce soit.3. Laisser mijoter environ 10 à 15 minutes.4. Ajouter la crème sure et le fromage râpé. Ajoutez vos épices épicées préférées. Remuer jusqu'à ce que le fromage se dissolve.5. Ajouter l'aneth, le persil ou la coriandre finement hachés, etc.6. Laissez infuser un moment.7. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement préparé : riz et autres céréales, pommes de terre, pâtes.

Conseils utiles:• Pour épaissir la sauce à la crème sure et au fromage, ajoutez-y un peu de farine frite.• La crème sure peut être remplacée par de la crème fraîche, du yaourt ou du kéfir peu aigre.• Il est préférable de faire frire les abats dans du beurre. De cette façon, le plat acquerra un goût et un arôme délicats supplémentaires. • Si les cœurs sont cuits plusieurs fois, il est préférable de mettre les herbes fraîches non pas dans un plat commun, mais dans chaque assiette avant de manger.