Салат з сиром і грибами - 109 покрокових рецептів приготування

Унікальність салату з грибами і сиром полягає в тому, що в нього можна додавати будь-які інгредієнти, орієнтуючись виключно на власний смак. Це можуть бути свіжі, варені або запечені овочі, фрукти, ягоди, м'ясо, курка, ковбаси, копченості, рис, бобові, сухарики, насіння, горіхи. Його можна заправити будь-яким зручним соусом, майонезом, сметаною або рослинним маслом.

Печериці для салату не вимагають спеціальної підготовки. Також можна взяти мариновані або солоні, які вже цілком їстівні. Можна використовувати сирі, наприклад, печериці або сироїжки, які не потребують термічної обробки (але це не для всіх). Якщо ви не боїтеся возитися на кухні, обсмажте гриби на олії з цибулею, якщо вони великі, то дрібно наріжте.

Тільки заморожені потрібно заздалегідь розморозити. Краще це зробити на ніч, залишивши гриби на нижній полиці холодильника. А сушені вимагають вимочування і відварювання. В іншому порядок приготування салату з сиром і грибами такий же, як і для всіх інших салатів. Продукти нарізають шматочками, подрібнюють, подрібнюють блендером або натирають на тертці. І перемішати один з одним, приправивши соусом, сіллю, меленим перцем, рубаною зеленню, сухими спеціями.

Якщо ви вибрали фету, сир або щось подібне, то краще нарізати його кубиками, не дуже дрібними, але і не дуже великими. Так виглядає красивіше і смакує краще.

Якщо ви взяли твердий сир, наприклад пармезан, то натріть його на дрібній тертці. Напівтвердий як голландез або гауда - по крупному.

Зверніть увагу на те, як сир поведе себе в готовому блюді. Наприклад, якщо гриби теплі або гарячі, то сир розплавиться, враховуйте це.

Обидві страви добре виглядають у багатошарових салатах, де кожен шар чітко виражений. Особливо це помітно на поперечному розрізі. Якщо ви обираєте саме цю подачу, спробуйте поєднувати кольори інгредієнтів або дотримуйтеся порад, описаних у рецепті.