W kotle na kuchence - 48 przepisów kulinarnych krok po kroku

Gotowanie w kociołku na kuchence jest jeszcze łatwiejsze niż na otwartym ogniu gdzieś na łonie natury. W zależności od rodzaju kuchenki (gazowej lub elektrycznej) technologia gotowania będzie miała określone cechy i niuanse.

Uzbecki pilaw z wieprzowiną w kotle na kuchence
Tak fantastycznie smacznemu daniu nikt nie odmówi!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 448 Kcal
- 556
Uzbecki pilaw wołowy w kotle
Najsmaczniejsza i aromatyczna, sycąca, krucha, na lunch!
- 2 godziny 25 minuty
- 8 Porcje
- 504 Kcal
- 314
Zupa wołowa shurpa w kotle
Apetyczny, piękny, pikantny, niesamowicie smaczny!
- 3 godziny
- 10 Porcje
- 263 Kcal
- 183
Pilaw z ciecierzycą w kotle
Obfite, smaczne, kruche, na lunch lub kolację!
- 8 godziny 15 minuty
- 10 Porcje
- 485 Kcal
- 163
Klasyczny pilaw z wieprzowiną w kotle na kuchence
Pyszny, aromatyczny, z prostych składników, na obiad!
- 2 godziny
- 15 Porcje
- 321 Kcal
- 221
Zupa Bograch – gulasz węgierski po zakarpackiej w kotle
Wyjątkowo pyszne, nasycone aromatem ognia!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 438 Kcal
- 246
Basma w Kazaniu w języku uzbeckim
Zdrowo, smacznie, kolorowo, nieszablonowo, ciekawie.
- 4 godziny
- 16 Porcje
- 463 Kcal
- 121
Ziemniaki z mięsem w kotle
Pachnące, satysfakcjonujące, niesamowicie smaczne. Prawdziwy dżem!
- 2 godziny
- 6 Porcje
- 865 Kcal
- 157
Duszony kurczak z ziemniakami w kotle na kuchence
Pyszne! Od prostych, budżetowych produktów dla całej rodziny.
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 309 Kcal
- 92
Zapiekamy w kotle z ziemniakami
Jasne, apetyczne i smaczne! Pożywne danie dla całej rodziny!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 478 Kcal
- 155
Żeberka wieprzowe z ziemniakami w kotle
Różowe, pyszne, gotowane w domu lub na świeżym powietrzu!
- 1 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 995 Kcal
- 84
Damlama w kotle po uzbecku
Damlama to tradycyjne danie kuchni uzbeckiej!
- 3 godziny 20 minuty
- 10 Porcje
- 244 Kcal
- 267
Pilaw wołowy w kotle na kuchence
Przygotuj pożywne, smaczne i aromatyczne danie mięsne!
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 608 Kcal
- 171
Pieczona wołowina w kotle na kuchence
Najsmaczniejsze gorące danie mięsne z warzywami i sosem!
- 2 godziny
- 6 Porcje
- 401 Kcal
- 77
Uzbecki klasyczny pilaw z jagnięciną w kotle
Spróbuj pilawu jagnięcego w kociołku – prawdziwego i smacznego!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 190 Kcal
- 213
Warzywa w kotle duszone na kuchence
Niskokaloryczne, zdrowe, smaczne, aromatyczne.
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 298 Kcal
- 260
Duszona jagnięcina z warzywami w kotle
Smaczne, zdrowe i satysfakcjonujące danie - święto każdego dnia!
- 1 godziny 30 minuty
- 4 Porcje
- 557 Kcal
- 48
Ziemniaki duszone z mięsem w kotle
Proste, smaczne i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny 20 minuty
- 4 Porcje
- 380 Kcal
- 66
Pilaw z kaczki w kotle na kuchence
Pyszna, aromatyczna wersja pilawu z kaczki. Wypróbuj - spodoba ci się!
- 1 godziny 15 minuty
- 10 Porcje
- 1017 Kcal
- 84
Wołowina khashlama z ziemniakami w kotle z piwem
Niezwykle smaczna, bogata i satysfakcjonująca gęsta zupa!
- 2 godziny 30 minuty
- 13 Porcje
- 428 Kcal
- 93
Pilaw z kurczaka na kuchence w kotle
Najsmaczniejsze, bogate, apetyczne - szybkie i łatwe!
- 1 godziny 40 minuty
- 8 Porcje
- 219 Kcal
- 153
Królik duszony w kotle z ziemniakami
Niesamowicie proste i niesamowicie pyszne! Prawdziwy dżem!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 542 Kcal
- 43
Kurczak z warzywami i ziemniakami w kotle
Proste, szybkie, smaczne i soczyste danie dla całej rodziny!
- 1 godziny 15 minuty
- 6 Porcje
- 469 Kcal
- 93
Pilaw w afgańskim kotle na kuchence
Niesamowicie smaczne, aromatyczne, po prostu rewelacyjne!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 559 Kcal
- 37

W kotle na kuchence

Kazań to orientalny wynalazek. Jest to rondel lub czajnik z zaokrąglonym dnem i grubymi ściankami. Szybko się nagrzewa - dzięki temu, że ogień ogrzewa całą dolną część naczynia, a nie tylko jego dno. Dobrze trzyma temperaturę - co jest bardzo ważne w przypadku większości przepisów kuchni orientalnej. Gotowanie w kotle oszczędza paliwo i to dość znacząco. W wersji klasycznej nie posiada pokrywy (wcześniej używano do tego drewnianych desek). Nowoczesne analogi są dostępne z pokrywkami.

Gotowanie na kuchence elektrycznej ma swoje własne niuanse. Musisz więc przeznaczyć więcej czasu na początkową rozgrzewkę. Należy jednak pamiętać, że płytka będzie schładzać się dłużej i wyłącz ją 10 minut przed wskazanym w przepisie. Na kuchence gazowej technologia gotowania jest prawie taka sama jak na ogniu. W obu przypadkach mówimy o otwartym ogniu. Tyle, że w wersji gazowej jego zasięg jest mniejszy. To nieznacznie wydłuża czas gotowania.

W kotłach możesz ugotować dowolne jedzenie: pierwsze i drugie. Jeśli nagle masz na to ochotę, możesz nawet ugotować kompoty. Chociaż najczęściej mówimy o potrawach orientalnych, takich jak pilaw, basma, dumlyama, khashlama, beshbarmak, shurpa, lagman, khash i tak dalej.

Duszona kapusta z różnymi rodzajami innych warzyw i mięsa okazuje się bardzo smaczna w kotle. Wszystkie rodzaje owsianek lub gotowanych płatków śniadaniowych. Gulasz i pieczeń.

Inne języki

日本語