Gryka w kotle

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kaszę gryczaną w kotle? Bardzo proste, najpierw przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Jeśli chcesz, możesz dodać do potrawy mięso lub grzyby, wziąć warzywa według własnego uznania, możesz dodatkowo dodać pomidory lub paprykę. Wybierz także swoje ulubione przyprawy

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Aby uniknąć podrażnienia błon śluzowych oczu podczas krojenia cebuli, przepłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem przetrzesz ją plasterkiem cytryny.

3. KROK 3

   

   W kotle rozpuścić masło, wrzucić posiekaną cebulę, smażyć na złoty kolor na dużym ogniu.

4. KROK 4

   

   Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w cienkie paski.

5. KROK 5

   

   Wrzuć marchewkę do cebuli i kontynuuj smażenie warzyw.

6. KROK 6

   

   Posortuj kaszę gryczaną, umyj ją i lekko podsmaż na patelni z olejem roślinnym, aby powstałe ziarno okazało się kruche.

7. KROK 7

   

   Usmażoną kaszę gryczaną włożyć do kotła z cebulą i marchewką.

8. KROK 8

   

   Zawartość kociołka napełnij wodą około 1,5 cm nad kaszą gryczaną, dodaj sól, pieprz i mieszankę ziół. Gotuj na średnim ogniu, bez przykrycia, aż cała woda odparuje.

9. KROK 9

   

   Obierz czosnek i „zatop” całe ząbki w kaszy gryczanej na około 7-10 minut przed gotowością dania. Dzięki temu potrawa nabierze pikantnego aromatu, a czosnek zachowa więcej swoich walorów i smaku.

10. KROK 10

    

    Gotową kaszę gryczaną wymieszaj i przykryj pokrywką, pozwól jej parzyć przez 5-10 minut i podawaj na gorąco, posypaną świeżymi ziołami (wzięłam do tego zieloną cebulę). Spróbuj kaszy gryczanej z kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym

Komentarze do przepisu

Natalia M

29.10.2023

4.5

Dzisiaj ugotowałam kaszę gryczaną w kotle na dodatek według tego przepisu. Przepis jest łatwy do przygotowania, opis jest szczegółowy, a składniki dostępne. Całkowita zaleta! Odmierzyłam dwie szklanki kaszy gryczanej, dokładnie taka ilość trafia do mojego kociołka. Cebuli nie posiekałam grubo, pokroiłam ją w kostkę. Marchewkę pokroić w kostkę. Umytą kaszę gryczaną usmażyłam na oleju roślinnym, jak wskazano w przepisie. Jednocześnie stał się nieco ciemniejszy, a w gotowym naczyniu bardziej kruchy. Kaszę gryczaną gotowano na małym ogniu przez 10 minut po ugotowaniu. Tym razem nie dodałam czosnku, bo jako dodatek podałam bardzo czosnkowego indyka. Przystawka z kaszy gryczanej wszystkim smakowała! Jest soczyste, smaczne, kruche, z kremowym posmakiem. Dziękuję za przepis!