Chou mijoté avec du riz dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 39 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter du chou avec du riz dans une poêle ? Lavez le riz dans cinq eaux jusqu'à ce qu'il soit transparent. J'ai utilisé du riz à grains courts car il convient parfaitement à cette recette. À propos, après avoir lavé le riz, vous pouvez le laisser dans l'eau jusqu'à ce que vous en ayez besoin. C'est ce que je fais habituellement.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon et hachez-le.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le chou le plus finement possible.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer pendant quelques minutes. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide à feu moyen en remuant. Faire frire environ 2 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque les oignons sont un peu fatigués, ajoutez les carottes dans la poêle et laissez mijoter à feu modéré pendant 5 minutes. N'oubliez pas de remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Pressez le chou avec vos doigts pour qu'il libère du jus et placez-le dans une poêle avec les carottes et les oignons. Salez au goût, laissez mijoter les légumes à feu modéré pendant 10 minutes en remuant. Je n'ai pas recouvert la casserole avec un couvercle.

7. ÉTAPE 7

   

   Diluer le concentré de tomate dans un demi-verre d'eau. Versez-le dans la poêle. Nous y envoyons également le riz lavé. Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez utiliser du jus de tomate.

8. ÉTAPE 8

   

   A ce stade, ajoutez plus de sel pour que le riz ne devienne pas fade. Mélangez bien le tout.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez de l'eau chaude dans la poêle, dont nous aurons besoin pour cuire le riz à la vapeur.

10. ÉTAPE 10

    

    Laisser mijoter le chou et le riz à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant de temps en temps ; couvrir la casserole avec un couvercle. Le temps de mijotage approximatif est de 20 à 25 minutes. N'oubliez pas que le riz mettra un peu de temps à cuire après l'avoir éteint. Je n'ai pas ajouté d'eau pour que le plat ne devienne pas liquide. Avant d'éteindre le plat, vous devez vérifier à nouveau le sel et l'ajuster si nécessaire.

Commentaires sur la recette

Maystin

17.12.2023

5

En tant qu’amatrice de compote de chou, je n’ai pu m’empêcher d’être attirée par la recette de la compote de chou avec du riz à la poêle. J'ai utilisé du riz à gros grains ordinaire. J'ai fait revenir l'oignon et ajouté des carottes coupées en cubes. Ensuite j'ai ajouté du concentré de tomate et du chou râpé. J'ai bien mélangé le tout. J'ai ajouté le riz en dernier. Le plat se prépare assez rapidement. Je l'ai laissé reposer un moment après avoir éteint le feu. J'ai aimé le riz et le chou ! Ce plat est copieux et savoureux. Merci à l'auteur pour la recette!

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17.12.2023

4.9

Je vais aller cuisiner cette compote de choux avec du riz, je ferai des photos ce soir)

Adèle♥♥

17.12.2023

4.8

Ouah! Magnifique recette ! Ça vaut le coup d'essayer ! Et puis je n'ai que cette variante :

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17.12.2023

4.9

Le chou mijoté avec du riz est une recette qui est tout simplement un incontournable pour un travailleur. La cuisson est très rapide et le résultat plaira à toute la famille.

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17.12.2023

4.5

Une demi-heure et c'est fini !

Irlandaise

17.12.2023

4.9

Ma mère cuisait le chou de cette façon quand j'étais enfant et l'appelait des rouleaux de chou paresseux) merci pour la recette ! nous allons cuisiner

Adèle♥♥

17.12.2023

4.7

Servez-vous, bon appétit !