Тушеная капуста с рисом на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 39 мин

1. ШАГ 1

   

   Как тушить капусту с рисом на сковороде? Рис промываем в пяти водах до прозрачности. Я брала круглозернистый рис, так как он идеально подходит для этого рецепта. Кстати, рис после мытья можно оставить в воде до того момента, как он понадобится. Я обычно так и делаю.

2. ШАГ 2

   

   Морковку чистим и трем на крупной терке. Лук очищаем от шелухи и измельчаем.

3. ШАГ 3

   

   Капусту шинкуем как можно тоньше.

4. ШАГ 4

   

   Наливаем на сковороду растительное масло и пару минут прокаливаем. Выкладываем измельченный лук и обжариваем его до прозрачности на среднем огне при помешивании. Жарим примерно 2 минуты.

5. ШАГ 5

   

   Когда лук немного притомиться, добавляем на сковороду морковку и тушим на умеренном огне 5 минут. Не забываем помешивать.

6. ШАГ 6

   

   Капусту отжимаем пальцами, чтобы она дала сок, и выкладываем ее на сковороду с морковкой и луком. Всыпаем соль по вкусу, тушим овощи на умеренном огне 10 минут при помешивании. Сковороду крышкой я не накрывала.

7. ШАГ 7

   

   Томатную пасту разводим в половине стакана воды. Вливаем ее на сковороду. Туда же отправляем промытый рис. Вместо томатной пасты можно взять томатный сок.

8. ШАГ 8

   

   На этом этапе добавляем еще соль, чтобы рис не получился пресным. Все хорошо перемешиваем.

9. ШАГ 9

   

   Выливаем на сковороду горячую воду, которая понадобится нам для того, чтобы пропарился рис.

10. ШАГ 10

    

    Тушим капусту с рисом на медленном огне до готовности при периодическом помешивании, сковороду нужно накрыть крышкой. Примерное время тушения 20-25 минут. Не забывайте, что после выключения рис немного дойдет. Воду я больше не подливала, чтобы блюдо не получилось водянистым. Перед выключением блюдо еще раз нужно попробовать на соль и при необходимости отрегулировать.

Комментарии к рецепту

Maystin

17.12.2023

5

Как любителя тушёной капусты, меня не смог не привлечь рецепт тушёной капусты с рисом на сковороде.Рис взяла обычный крупнозёрный. Обжарила лук, к нему добавила нарезанную брусочками морковь. Потом к ним добавила томатную пасту и нашинкованную капусту. Всё хорошо перемешала.Последним закладывала рис. Готовится блюдо довольно быстро. Дала ему еще постоять после выключения огня.Рис с капустой мне понравился! Это блюдо сытное и вкусное.Автору спасибо за рецепт!

kontaty

17.12.2023

4.9

пойду готовить эту тушеную капусту с рисом, с меня вечером фотки)

Аделя♥♥

17.12.2023

4.8

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

kontaty

17.12.2023

4.9

Тушеная капуста с рисом - рецепт, который просто маст-хэв для работающего человека. Оно очень быстро готовится, и результат порадует всю семью.

kontaty

17.12.2023

4.5

Полчаса-и все готово!

Ириша

17.12.2023

4.9

у меня мама так в детстве тушила капусточку и называла ленивыми голубцами) спасибо за рецепт! будем готовить

Аделя♥♥

17.12.2023

4.7

угощайсяприятного аппетита!