Капуста тушеная на сковороде - 34 кулинарные рецепты
Тушеную капусту на сковороде можно подавать как самостоятельное блюдо и как гарнир. Оно подходит для быстрого и легкого ужина и готовится достаточно просто. Хотя есть несколько нюансов, которые неплохо было бы учитывать.
- Овощное рагу из кабачков картошки капусты на сковородеВкусно, полезно, бюджетно. Просто и быстро!
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 214 Ккал
- 287
- Вкусная солянка из свежей капусты на сковородеИз обычных продуктов, аппетитная, пикантная, самая лучшая!
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 332 Ккал
- 90
- Очень ленивые голубцы с капустой рисом на сковородеОчень быстрый ужин, когда муж уже на пороге!
- 30 мин
- 6 Порции
- 392 Ккал
- 256
- Тушеная куриная грудка с капустой на сковородеВкусная сочная тушёная капуста с курицей.
- 50 мин
- 4 Порции
- 189 Ккал
- 383
- Куриное филе с овощами на сковородеВкусное и сытное блюдо на обед или ужин - просто находка!
- 1 ч 15 мин
- 3 Порции
- 324 Ккал
- 56
- Куриные грудки с овощами на сковородеИдеальное диетическое блюдо для всей семьи с нежным сочным вкусом
- 25 мин
- 4 Порции
- 435 Ккал
- 104
- Овощи тушеные на сковороде с картошкой и капустойПростое, вкусное, низкокалорийное, постное блюдо!
- 40 мин
- 5 Порции
- 168 Ккал
- 134
- Курица с брокколи в сливочном соусе на сковородеСочная, аппетитная, с овощами и сливками!
- 50 мин
- 4 Порции
- 404 Ккал
- 193
- Капуста с морковью и луком на сковородеИз простых продуктов, но так аппетитно! Захочется ещё!
- 45 мин
- 5 Порции
- 251 Ккал
- 9
- Тушеная капуста с фаршем и рисом на сковородеБыстро и просто, вкусное и сытное блюдо для всей семьи!
- 1 ч
- 4 Порции
- 556 Ккал
- 119
- Овощи тушеные в сметане на сковородеЯрко, вкусно и полезно, из доступных овощей!
- 1 ч
- 4 Порции
- 382 Ккал
- 56
- Тефтели с рисом в томатном соусе на сковородеПолезно и вкусно, из обычных продуктов, для детей и взрослых
- 1 ч
- 6 Порции
- 380 Ккал
- 183
- Курица с квашеной капустой на сковородеПростое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина!
- 7 ч
- 3 Порции
- 508 Ккал
- 61
- Капуста с шампиньонами тушеная на сковородеПолезно и вкусно, для начинки и на обед, подходит для Поста!
- 40 мин
- 3 Порции
- 174 Ккал
- 75
- Капустники на сковородеИ полноценное блюдо, и гарнир, и закуска для любого стола!
- 50 мин
- 4 Порции
- 322 Ккал
- 76
- Мясо с капустой и картошкой на сковородеНевероятно просто, сытно, аппетитно - это находка!
- 1 ч
- 7 Порции
- 354 Ккал
- 59
- Рагу из картофеля тушеное с капустой и пастой на сковородеЭто блюдо великолепно подходит для поста. Вкусно, питательно, полезно
- 1 ч 40 мин
- 4 Порции
- 213 Ккал
- 119
- Капуста тыква морковка лук тушеные с помидорами в сковородеЕсли думаешь, что блюдо на любителя - ошибаешься! Оно понравится всем!
- 3 ч 40 мин
- 2 Порции
- 236 Ккал
- 88
- Капуста тушеная классическая на сковородеОчень вкусно, быстро, просто, из обычных продуктов, на ужин!
- 45 мин
- 3 Порции
- 342 Ккал
- 319
- Тушеная капуста с сосисками на сковородеОчень вкусная, классическая, на быстрый ужин!
- 1 ч 30 мин
- 5 Порции
- 336 Ккал
- 265
- Тушеная капуста с картошкой на сковородеЯрко, быстро, ароматно, дешево и очень просто!
- 1 ч
- 4 Порции
- 235 Ккал
- 235
- Ленивые голубцы с фаршем на сковороде с рисомУниверсальный простой рецепт два в одном. Бюджетно и быстро.
- 50 мин
- 5 Порции
- 500 Ккал
- 342
- Курица в сметане на сковородеНевероятно вкусно, на скорую руку, легко и просто, на ужин!
- 30 мин
- 4 Порции
- 996 Ккал
- 166
- Тушеная капуста с фаршем в сковородеПитательное и сытное блюдо - капуста с фаршем!
- 45 мин
- 3 Порции
- 615 Ккал
- 102
Капуста тушеная на сковороде
Во-первых, это блюдо получится намного вкуснее, если капусту предварительно обжарить до того состояния, когда она изменит цвет до светло-коричневого.
Во-вторых, чем тоньше будет она нашинкована, тем лучше. То же касается лука - его желательно нарезать на тонкие полукольца и жарить отдельно в масле до золотого цвета. И сюда же добавить выбранные специи. При жарке они выделят больше аромата. Среди подходящих: молотый перец, кориандр, паприка.
Кроме основных продуктов: капусты и лука - в блюдо можно добавлять морковь и чеснок. Вкус от этого не столько изменится, сколько обогатится. Дополнительные ингредиенты изменят его значительно. Среди таких: грибы, мясо, курица, сардельки, сосиски, картошка, помидоры, кабачки. С добавлением некоторых из них получим сытное рагу или солянку.
Сковороду рекомендуется выбирать широкую, с толстым дном. Учитывать при этом, что, возможно, капусту придется жарить в два этапа, если нужно приготовить кушанье больше, чем на 2-3 порции. Поскольку важно, чтобы она сначала именно поджаривалась, а не тушилась. В готовом виде капуста должна стать мягкой и иметь темный цвет. Если на сковороде ее будет слишком много, овощ выделит больше сока, и тушение начнется сразу. Тогда ничем от приготовления в кастрюле блюдо отличаться не будет.
К жареной капусте добавляется уже готовый лук со специями и чеснок (по желанию). Далее все тушится минут 5-10 - точное время зависит от твердости капустного кочана. Если в состав рецепта входит морковь, она жарится до лука. Для большей сочности вливается немного воды, а сковородка накрывается крышкой.
Подавать можно, присыпав сверху рубленой свежей зеленью, зеленым луком.
Совет: