Тушеная капуста с картошкой на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как потушить капусту с картошкой на сковороде? Подготовьте все необходимые продукты. Выбирайте сочную белокочанную капусту. Картошку берите рассыпчатую. При желании можете добавлять свои любимые специи.

2. ШАГ 2

   

   Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. Морковь помойте с щеткой под проточной водой и натрите на крупной терке. На сковородке разогрейте 1 ст. ложку растительного масла и выложите измельченные овощи. Помешивая, обжарьте на среднем огне до мягкости овощей минуты 3-5.

3. ШАГ 3

   

   Белокочанную капусту очистите от верхних грязных листьев. Тонко нашинкуйте и добавьте на сковородку к обжаренным овощам, аккуратно все перемешайте. Накройте сковородку крышкой и тушите на небольшом огне около 20 минут.

4. ШАГ 4

   

   Периодически помешивайте капусту при помощи лопатки или столовой ложки. Капуста должна размягчиться и быть практически полностью готовой. Если капуста не очень сочная, то можно добавить на сковородку немного воды или овощного бульона.

5. ШАГ 5

   

   Картофель промойте с щеткой в проточной воде, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками среднего размера. Добавьте на сковородку к овощам. Посолите, добавьте черный молотый перец и перемешайте. Тушите под крышкой еще 15-20 минут, картофель должен стать мягким. Опять же можно добавить немного жидкости, если овощи не выделяют достаточно сока для процесса тушения.

6. ШАГ 6

   

   Далее добавьте в рагу с картошкой и капустой томатную пасту, перемешайте, подержите на огне еще 5 минут и снимите с огня.

7. ШАГ 7

   

   Готовую тушеную свежую капусту с картошкой на сковороде можно подавать сразу же после приготовления. Такое блюдо хорошо как в горячем свежеприготовленном виде, так и в охлажденном.Перед подачей дополните блюдо измельченной свежей зеленью петрушки или укропа.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Alisa

25.09.2023

4.8

Замечательное, сытное блюдо! Капусту с картошкой можно потушить со свининой. Еще лучше.

Алена

25.09.2023

4.5

Хочу поблагодарить автора рецепта "Тушеная капуста с картошкой на сковороде". Нам очень понравилось это невероятно аппетитное, сытное, вкусное, а главное простое и бюджетное блюдо. Я добавила немного зеленого лука, лаврушки и орегано. Получилось просто великолепно. Даже не стали ждать, когда остынет. Спасибо!

Ануш

25.09.2023

4.8

Вкусно, быстро, недорого! Спасибо!❤