Repollo guisado con patatas en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar repollo y patatas en una sartén? Prepare todos los productos necesarios. Elija repollo blanco jugoso. Tome patatas desmenuzadas. Si lo deseas, puedes agregar tus especias favoritas.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Lavar las zanahorias con un cepillo con agua corriente y rallarlas con un rallador grueso. Calienta 1 cucharada en una sartén. cucharada de aceite vegetal y agregar las verduras picadas. Revolviendo, sofreír a fuego medio hasta que las verduras estén blandas, 3-5 minutos.

3. PASO 3

   

   Pele la col blanca de las hojas superiores sucias. Picar finamente y añadir a la sartén con las verduras fritas, mezclar todo con cuidado. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

4. PASO 4

   

   Revuelve el repollo periódicamente con una espátula o una cucharada. El repollo debe estar ablandado y casi completamente cocido. Si la col no queda muy jugosa, puedes añadir a la sartén un poco de agua o caldo de verduras.

5. PASO 5

   

   Enjuagar las patatas con un cepillo en agua corriente, pelarlas y cortarlas en rodajas medianas. Añadir a la sartén con las verduras. Sazone con sal, agregue pimienta negra molida y revuelva. Cocine a fuego lento tapado durante otros 15-20 minutos, las patatas deben ablandarse. Nuevamente, puedes agregar un poco de líquido si las verduras no sueltan suficiente jugo para el proceso de estofado.

6. PASO 6

   

   A continuación, agregue la pasta de tomate al guiso con papas y repollo, revuelva, déjelo al fuego por otros 5 minutos y retire del fuego.

7. PASO 7

   

   El repollo fresco guisado con patatas en una sartén se puede servir inmediatamente después de cocinarlo. Este plato es bueno tanto caliente, recién preparado como frío. Antes de servir, agregue al plato perejil fresco picado o eneldo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Alicia

25.09.2023

4.8

¡Un plato maravilloso y abundante! El repollo y las patatas se pueden guisar con carne de cerdo. Mejor.

Aliona

25.09.2023

4.5

Me gustaría agradecer al autor de la receta "Repollo guisado con patatas en una sartén". Nos gustó mucho este plato increíblemente apetitoso, abundante, sabroso y, lo más importante, sencillo y económico. Agregué unas cebolletas, hojas de laurel y orégano. Resultó simplemente genial. Ni siquiera esperaron a que se enfriara. ¡Gracias!

anush

25.09.2023

4.8

¡Sabroso, rápido y económico! ¡Gracias!❤