Тушеная куриная грудка с капустой на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тушеную куриную грудку с капустой на сковороде? Подготовьте продукты. Время приготовления будет меняться, в зависимости от возраста выбранной капусты: чем моложе капуста, тем меньше нужно времени. У меня капуста свежий урожай. Морковь и лук небольшие. Куриное филе грудки без кости, половинка грудки среднего размера. Но можно взять и меньше курицы, и чуть больше. Можете взять и свои любимые специи (у меня лавровый лист и чёрный молотый).

2. ШАГ 2

   

   Все овощи промойте проточной холодной водой и обсушите. С капусты срежьте увядшие листья и порежьте соломкой. Чем тоньше нарезана капуста, тем быстрее она приготовится.Лук и морковь очистите от шкурки. Морковь натрите на крупной тёрке, лук порежьте небольшими кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Свежее куриное филе грудки промойте под проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и на большом огне обжарьте мясо до румяной корочки. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 5 - 7 минут минут. Можно влить немного горячей воды (100мл), если курица не дала свой сок.

4. ШАГ 4

   

   Нашинкованную капусту добавьте в сковороду к куриному филе, перемешайте, накройте не до конца крышкой и тушите на среднем огне минут 10. Не забывайте перемешивать капусту с курицей.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте к капусте нарезанный лук и морковь, перемешайте. Закройте сковороду крышкой и продолжайте тушить овощи с курицей на небольшом огне ещё минут 20.

6. ШАГ 6

   

   Томатную пасту разведите 100 мл тёплой воды. Влейте к капусте томатную пасту, добавьте соль, чёрный молотый перец, лавровый лист. Перемешайте капусту и тушите её до готовности. Готовность определяйте по своему вкусу. На мою капусту мне потребовалось ещё 10 минут.Если у вас томатная паста очень кислая, то для сбалансированного вкуса можно добавить чайную ложку сахара.

7. ШАГ 7

   

   Готовую тушёную капусту с курицей подавайте горячей как самостоятельное блюдо к ужину. К такой капусте можно предложить блюда из картофеля. В остывшем виде такая капуста также будет очень вкусной.

Комментарии к рецепту

viktorina

04.10.2023

4.9

Простой рецепт для повседневного меню. Я бы еще к капусте с курицей добавила картошку, будет более сытно.

Maystin

04.10.2023

5

Захотелось приготовить мою любимую тушёную капусту. На сайте нашла рецепт тушеной куриной грудки с капустой на сковороде и поняла что в этот раз хочу сделать именно так. Нарезала овощи и мясо, закладывала в сковороду соблюдая рецепт. Получилось ярко, сытно и очень вкусно. Спасибо за отличный рецепт!

Наталья

04.10.2023

5

Ну что тут можно добавить, блюдо действительно вкусное я всегда так готовлю, разве иногда добавляю грибы жаренные либо еще мелко рубленный сладкий, болгарский перец он надает блюду более насыщенного ароматами вкуса. Летом когда помидоры стоят дешево я их использую вместо томатной пасты. Моя семья это блюдо кушает с удовольствием с отварным или жареным картофелем.

Lana1503

04.10.2023

4.5

Отличный рецепт курицы с капустой на сковороде, всегда так готовлю для своей семьи: поедается с отличным аппетитом и хочется еще добавки.. Добавляю свежие помидоры, вместо томатной пасты всегда, почему-то так моим близким нравится это блюдо больше. И не добавляю карри… Спасибо за рецепт, думаю многим он будет полезен.

Veroncl

04.10.2023

4.6

Огромный плюс курица с капустой на сковороде - простота и быстрота приготовления! Обязательно добавить соевый соус - придает пикантность блюду. А еще я бы добавила 1-2 зубчика чеснока. Мужу понравилось, мне тоже! Похоже на бигус ) Берем рецепт на заметку!

Шура

04.10.2023

4.7

Очень обрадовалась Вашему рецепту, так как капуста - мой любимый овощ, а с куриной грудкой тем более, курица придаст пикантность, а капуста сочность и кислоту, ну очень вкусно)))

АлексA-

04.10.2023

4.6

Низкокалорийный рецепт - порадовал не только меня и подруг, но и сытно накормил мужчин. Легкий в приготовлении. Тушеная куриная грудка с капустой на сковороде теперь частый гость на нашем столе. Спасибо за рецепт!