Petto di pollo brasato con cavolo cappuccio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il petto di pollo in umido con cavolo in padella? Prepara il tuo cibo. Il tempo di cottura varierà a seconda dell'età del cavolo scelto: più il cavolo è giovane, meno tempo occorrerà. Ho un nuovo raccolto di cavoli. Le carote e le cipolle sono piccole. Filetto di petto di pollo disossato, mezzo petto di media grandezza. Ma puoi prendere meno pollo e un po' di più. Puoi anche prendere le tue spezie preferite (io ho usato l'alloro e il nero macinato).

2. PASSO 2

   

   Sciacquare tutte le verdure con acqua corrente fredda e asciugarle. Mondate le foglie appassite del cavolo e tagliatele a listarelle. Più il cavolo viene tagliato sottile, più velocemente cuocerà. Sbucciare le cipolle e le carote. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare il petto di pollo fresco sotto l'acqua corrente fredda e asciugarlo con carta assorbente. Scaldare una padella profonda con olio vegetale e friggere la carne a fuoco vivo fino a doratura. Ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti. Potete aggiungere un po' di acqua calda (100 ml) se il pollo non ha ceduto il suo sugo.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il cavolo tritato nella padella con il filetto di pollo, mescolare, coprire parzialmente con un coperchio e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti. Non dimenticare di mescolare il cavolo con il pollo.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le cipolle e le carote tritate al cavolo e mescolare. Coprite la padella con un coperchio e continuate a cuocere a fuoco lento le verdure e il pollo per altri 20 minuti.

6. PASSO 6

   

   Diluire il concentrato di pomodoro con 100 ml di acqua tiepida. Versare il concentrato di pomodoro nel cavolo, aggiungere sale, pepe nero macinato e alloro. Mescolare il cavolo e cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata. Determina la prontezza in base ai tuoi gusti. Il mio cavolo mi ha richiesto altri 10 minuti. Se il concentrato di pomodoro è molto acido, potete aggiungere un cucchiaino di zucchero per bilanciare il gusto.

7. PASSO 7

   

   Servire il cavolo stufato preparato con pollo caldo come piatto indipendente per cena. Puoi offrire piatti a base di patate con questo cavolo. Una volta raffreddato, anche questo cavolo risulterà molto gustoso.

Commenti sulla ricetta

Vittoria

04.10.2023

4.9

Una ricetta semplice per il menù di tutti i giorni. Al cavolo e al pollo aggiungerei anche le patate, sarebbe più soddisfacente.

Maystin

04.10.2023

5

Volevo preparare il mio cavolo stufato preferito. Sul sito ho trovato una ricetta per il petto di pollo in umido con cavolo cappuccio in padella e ho capito che questa volta volevo fare proprio questo. Ho tagliato le verdure e la carne e le ho messe in padella seguendo la ricetta. Si è rivelato luminoso, soddisfacente e molto gustoso. Grazie per l'ottima ricetta!

Natalia

04.10.2023

5

Bene, cosa posso aggiungere qui, il piatto è davvero gustoso, lo preparo sempre così, tranne a volte aggiungo funghi fritti o peperoni tritati finemente, questo conferisce al piatto un sapore più ricco. D'estate, quando i pomodori costano poco, li uso al posto del concentrato di pomodoro. Alla mia famiglia piace questo piatto con patate bollite o fritte.

Lana1503

04.10.2023

4.5

Un'ottima ricetta per il pollo con cavolo in padella, lo cucino sempre così per la mia famiglia: si mangia con molto appetito e ne voglio di più... Aggiungo sempre pomodori freschi al posto del concentrato di pomodoro, per qualche motivo i miei cari mi piace di più questo piatto. E non aggiungo il curry... Grazie per la ricetta, penso che sarà utile a molti.

Veroncl

04.10.2023

4.6

Un grande vantaggio del pollo con cavolo in padella è la semplicità e la velocità di preparazione! Assicurati di aggiungere la salsa di soia: aggiunge piccantezza al piatto. Aggiungerei anche 1-2 spicchi d'aglio. A mio marito è piaciuto e anche a me! Sembra bigus) Prendi nota della ricetta!

Shura

04.10.2023

4.7

Sono rimasto molto contento della tua ricetta, dato che il cavolo è la mia verdura preferita, e ancora di più con il petto di pollo, il pollo aggiungerà piccantezza e il cavolo aggiungerà succosità e acidità, beh, molto gustoso)))

AlexA-

04.10.2023

4.6

Ricetta ipocalorica: ha soddisfatto non solo me e i miei amici, ma ha anche nutrito bene gli uomini. Facile da preparare. Il petto di pollo in umido con cavolo cappuccio in padella è ormai un ospite frequente sulla nostra tavola. Grazie per la ricetta!