Geschmorte Hähnchenbrust mit Kohl in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man geschmorte Hähnchenbrust mit Kohl in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Die Garzeit variiert je nach Alter des Kohls: Je jünger der Kohl, desto weniger Zeit wird benötigt. Ich habe eine frische Kohlernte. Karotten und Zwiebeln sind klein. Hähnchenbrustfilet ohne Knochen, mittelgroße halbe Brust. Aber Sie können weniger Hühnchen und etwas mehr nehmen. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze nehmen (ich habe Lorbeerblatt und gemahlenes Schwarz verwendet).

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das gesamte Gemüse unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Die welken Blätter vom Kohl abschneiden und in Streifen schneiden. Je dünner der Kohl geschnitten wird, desto schneller gart er. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Frische Hähnchenbrust unter fließend kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Eine tiefe Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze goldbraun braten. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 5–7 Minuten köcheln lassen. Sie können etwas heißes Wasser (100 ml) hinzufügen, wenn das Huhn seinen Saft nicht abgegeben hat.

4. SCHRITT 4

   

   Den zerkleinerten Kohl mit dem Hähnchenfilet in die Pfanne geben, umrühren, teilweise mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, den Kohl mit dem Huhn zu mischen.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Zwiebeln und Karotten zum Kohl geben und verrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gemüse und das Hähnchen bei schwacher Hitze weitere 20 Minuten köcheln.

6. SCHRITT 6

   

   Tomatenmark mit 100 ml warmem Wasser verdünnen. Gießen Sie Tomatenmark in den Kohl, fügen Sie Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Den Kohl umrühren und köcheln lassen, bis er gar ist. Bestimmen Sie die Bereitschaft ganz nach Ihrem Geschmack. Für meinen Kohl brauchte ich weitere 10 Minuten. Wenn Ihr Tomatenmark sehr sauer ist, können Sie einen Teelöffel Zucker hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen.

7. SCHRITT 7

   

   Servieren Sie den zubereiteten gedünsteten Kohl mit Hühnchen heiß als eigenständiges Gericht zum Abendessen. Zu diesem Kohl können Sie Kartoffelgerichte anbieten. Auch gekühlt ist dieser Kohl sehr lecker.

Kommentare zum Rezept

Viktorina

04.10.2023

4.9

Ein einfaches Rezept für Ihr Alltagsmenü. Ich würde dem Kohl und dem Hühnchen auch Kartoffeln hinzufügen, das wäre sättigender.

Maystin

04.10.2023

5

Ich wollte meinen liebsten gedünsteten Kohl zubereiten. Auf der Website habe ich ein Rezept für geschmorte Hähnchenbrust mit Kohl in der Pfanne gefunden und mir wurde klar, dass ich dieses Mal genau das machen wollte. Ich habe Gemüse und Fleisch gehackt und nach dem Rezept in eine Pfanne gegeben. Es ist hell, sättigend und sehr lecker geworden. Danke für das tolle Rezept!

Natalia

04.10.2023

5

Nun, was kann ich hier noch hinzufügen, das Gericht ist wirklich lecker, ich bereite es immer so zu, außer manchmal füge ich gebratene Pilze oder fein gehackte Paprika hinzu, das gibt dem Gericht einen reicheren Geschmack. Im Sommer, wenn Tomaten günstig sind, verwende ich sie anstelle von Tomatenmark. Meine Familie genießt dieses Gericht mit Salz- oder Bratkartoffeln.

Lana1503

04.10.2023

4.5

Ein ausgezeichnetes Rezept für Hühnchen mit Kohl in der Pfanne, ich koche es für meine Familie immer so: Es wird mit großem Appetit gegessen und ich möchte mehr... Ich füge aus irgendeinem Grund immer frische Tomaten anstelle von Tomatenmark hinzu, meine Lieben Ich mag dieses Gericht mehr. Und ich füge kein Curry hinzu... Danke für das Rezept, ich denke, es wird für viele nützlich sein.

Veroncl

04.10.2023

4.6

Ein großes Plus von Hühnchen mit Kohl in der Pfanne ist die Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung! Fügen Sie unbedingt Sojasauce hinzu – sie verleiht dem Gericht eine pikante Note. Ich würde auch 1-2 Knoblauchzehen hinzufügen. Meinem Mann hat es gefallen und mir auch! Sieht aus wie Bigus) Beachten Sie das Rezept!

Schura

04.10.2023

4.7

Ich war sehr zufrieden mit Ihrem Rezept, da Kohl mein Lieblingsgemüse ist, und noch mehr mit Hähnchenbrust, das Hähnchen verleiht ihm Pikantheit und der Kohl verleiht Saftigkeit und Säure, na ja, sehr lecker)))

AlexA-

04.10.2023

4.6

Kalorienarmes Rezept – es hat nicht nur mir und meinen Freunden gefallen, sondern auch die Männer satt gemacht. Einfach zuzubereiten. Geschmorte Hähnchenbrust mit Kohl in der Pfanne ist mittlerweile ein häufiger Gast auf unserem Tisch. Danke für das Rezept!