Duszona pierś z kurczaka z kapustą na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić duszoną pierś z kurczaka z kapustą na patelni? Przygotuj jedzenie. Czas gotowania będzie się różnić w zależności od wieku wybranej kapusty: im młodsza kapusta, tym mniej czasu potrzeba. Mam świeże zbiory kapusty. Marchew i cebula są małe. Filet z piersi kurczaka bez kości, średniej wielkości połowa piersi. Ale możesz wziąć mniej kurczaka i trochę więcej. Można też zabrać ulubione przyprawy (ja użyłam liścia laurowego i czarnej mielonej).

2. KROK 2

   

   Wszystkie warzywa opłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz. Z kapusty odetnij zwiędłe liście i pokrój je w paski. Im cieńsza jest kapusta, tym szybciej się gotuje. Obierz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, cebulę pokrój w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Opłucz świeżą pierś z kurczaka pod zimną bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Rozgrzej głęboką patelnię z olejem roślinnym i smaż mięso na dużym ogniu na złoty kolor. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5–7 minut. Można dodać trochę gorącej wody (100 ml), jeśli kurczak nie oddał soku.

4. KROK 4

   

   Na patelnię z filetem z kurczaka dodać poszatkowaną kapustę, wymieszać, częściowo przykryć pokrywką i dusić na średnim ogniu przez około 10 minut. Nie zapomnij wymieszać kapusty z kurczakiem.

5. KROK 5

   

   Do kapusty dodać posiekaną cebulę i marchewkę, wymieszać. Przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie warzyw i kurczaka na małym ogniu przez kolejne 20 minut.

6. KROK 6

   

   Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 100 ml ciepłej wody. Do kapusty wlać koncentrat pomidorowy, dodać sól, mielony czarny pieprz i liść laurowy. Wymieszaj kapustę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowa. Określ gotowość według własnego gustu. Moja kapusta zajęła mi kolejne 10 minut. Jeśli pasta pomidorowa jest bardzo kwaśna, możesz dodać łyżeczkę cukru, aby zrównoważyć smak.

7. KROK 7

   

   Gotową kapustę duszoną z kurczakiem podawać na gorąco jako samodzielne danie obiadowe. Z tą kapustą możesz podawać dania ziemniaczane. Po schłodzeniu ta kapusta będzie również bardzo smaczna.

Komentarze do przepisu

Wiktorina

04.10.2023

4.9

Prosty przepis na codzienne menu. Dodałabym też ziemniaki do kapusty i kurczaka, byłoby bardziej sycące.

Maystina

04.10.2023

5

Chciałam zrobić moją ulubioną duszoną kapustę. Na stronie znalazłam przepis na duszoną pierś z kurczaka z kapustą na patelni i stwierdziłam, że tym razem chcę właśnie to zrobić. Warzywa i mięso posiekałam i wrzuciłam na patelnię zgodnie z przepisem. Okazało się jasne, satysfakcjonujące i bardzo smaczne. Dzięki za wspaniały przepis!

Natalia

04.10.2023

5

No cóż, co tu dodać, danie jest naprawdę smaczne, zawsze tak je przygotowuję, z wyjątkiem tego, że czasami dodaję podsmażone grzyby lub drobno posiekaną słodką paprykę, dzięki temu danie nabiera bogatszego smaku. Latem, gdy pomidory są tanie, używam ich zamiast koncentratu pomidorowego. Moja rodzina lubi to danie z gotowanymi lub smażonymi ziemniakami.

Lana1503

04.10.2023

4.5

Świetny przepis na kurczaka z kapustą na patelni, zawsze tak gotuję dla mojej rodziny: zjada się go z wielkim apetytem i mam ochotę na więcej... Zawsze zamiast przecieru pomidorowego dodaję świeże pomidory, z jakiegoś powodu moi bliscy bardziej lubię to danie. A curry nie dodaję... Dziękuję za przepis, myślę, że wielu osobom się przyda.

Veroncl

04.10.2023

4.6

Ogromnym plusem kurczaka z kapustą na patelni jest prostota i szybkość przygotowania! Koniecznie dodaj sos sojowy – dodaje on potrawie pikanterii. Dodałabym jeszcze 1-2 ząbki czosnku. Mój mąż to lubił i ja też! Wygląda jak bigus) Zanotuj przepis!

Szura

04.10.2023

4.7

Byłem bardzo zadowolony z Twojego przepisu, ponieważ kapusta jest moim ulubionym warzywem, a tym bardziej z piersią kurczaka, kurczak doda pikanterii, a kapusta doda soczystości i kwasowości, cóż, bardzo smaczne)))

AlexA-

04.10.2023

4.6

Niskokaloryczny przepis - zadowolił nie tylko mnie i moich znajomych, ale także dobrze nakarmił mężczyzn. Łatwe w przygotowaniu. Duszona pierś z kurczaka z kapustą na patelni to teraz częsty gość na naszym stole. Dziękuję za przepis!