Duszona pierś z kurczaka z kapustą na patelni
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić duszoną pierś z kurczaka z kapustą na patelni? Przygotuj jedzenie. Czas gotowania będzie się różnić w zależności od wieku wybranej kapusty: im młodsza kapusta, tym mniej czasu potrzeba. Mam świeże zbiory kapusty. Marchew i cebula są małe. Filet z piersi kurczaka bez kości, średniej wielkości połowa piersi. Ale możesz wziąć mniej kurczaka i trochę więcej. Można też zabrać ulubione przyprawy (ja użyłam liścia laurowego i czarnej mielonej).
KROK 2
Wszystkie warzywa opłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz. Z kapusty odetnij zwiędłe liście i pokrój je w paski. Im cieńsza jest kapusta, tym szybciej się gotuje. Obierz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, cebulę pokrój w drobną kostkę.
KROK 3
Opłucz świeżą pierś z kurczaka pod zimną bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Rozgrzej głęboką patelnię z olejem roślinnym i smaż mięso na dużym ogniu na złoty kolor. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5–7 minut. Można dodać trochę gorącej wody (100 ml), jeśli kurczak nie oddał soku.
KROK 4
Na patelnię z filetem z kurczaka dodać poszatkowaną kapustę, wymieszać, częściowo przykryć pokrywką i dusić na średnim ogniu przez około 10 minut. Nie zapomnij wymieszać kapusty z kurczakiem.
KROK 5
Do kapusty dodać posiekaną cebulę i marchewkę, wymieszać. Przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie warzyw i kurczaka na małym ogniu przez kolejne 20 minut.
KROK 6
Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 100 ml ciepłej wody. Do kapusty wlać koncentrat pomidorowy, dodać sól, mielony czarny pieprz i liść laurowy. Wymieszaj kapustę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowa. Określ gotowość według własnego gustu. Moja kapusta zajęła mi kolejne 10 minut. Jeśli pasta pomidorowa jest bardzo kwaśna, możesz dodać łyżeczkę cukru, aby zrównoważyć smak.
KROK 7
Gotową kapustę duszoną z kurczakiem podawać na gorąco jako samodzielne danie obiadowe. Z tą kapustą możesz podawać dania ziemniaczane. Po schłodzeniu ta kapusta będzie również bardzo smaczna.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Żołądki z kurczaka na patelniNiedrogi, ale bardzo smaczny, wykonany z najprostszych składników.
- 1 godziny 20 minuty
- 2 Porcje
- 375 Kcal
- 127
- Kasza gryczana po kupiecku z kurczakiemBardzo proste i smaczne danie na każdy dzień.
- 40 minuty
- 5 Porcje
- 519 Kcal
- 276
- Leniwe gołąbki w piekarniku w sosie śmietanowymŁatwe, proste, bardzo smaczne, danie główne dla całej rodziny!
- 1 godziny 10 minuty
- 8 Porcje
- 350 Kcal
- 257
- Gulasz warzywny z kapusty cukiniowej na patelniSmacznie, zdrowo i niedrogo. Proste i szybkie!
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 214 Kcal
- 287
- Gulasz z kapustą, ziemniakami i mięsemProste, szybkie i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 352 Kcal
- 168
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173