Cavolo stufato con riso in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 39 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare il cavolo con il riso in padella? Lavare il riso in cinque acque fino a renderlo trasparente. Ho utilizzato il riso a chicco corto perché è perfetto per questa ricetta. A proposito, dopo aver lavato il riso, puoi lasciarlo in acqua finché non ne avrai bisogno. Questo è quello che faccio di solito.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla e tritarla.

3. PASSO 3

   

   Tritare il cavolo il più sottile possibile.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare per un paio di minuti. Aggiungere la cipolla tritata e friggerla fino a renderla traslucida a fuoco medio mescolando. Friggere per circa 2 minuti.

5. PASSO 5

   

   Quando le cipolle saranno un po' stanche, aggiungete le carote nella padella e fate cuocere a fuoco moderato per 5 minuti. Non dimenticare di mescolare.

6. PASSO 6

   

   Strizzate la verza con le dita in modo che rilasci il succo e mettetela in una padella con carote e cipolle. Salare a piacere, cuocere a fuoco lento le verdure per 10 minuti, mescolando. Non ho coperto la padella con il coperchio.

7. PASSO 7

   

   Diluire il concentrato di pomodoro in mezzo bicchiere d'acqua. Versarlo nella padella. Mandiamo lì anche il riso lavato. Invece del concentrato di pomodoro, puoi usare il succo di pomodoro.

8. PASSO 8

   

   A questo punto aggiungete altro sale in modo che il riso non risulti insipido. Mescolare tutto bene.

9. PASSO 9

   

   Versate nella padella l'acqua calda, che ci servirà per cuocere a vapore il riso.

10. PASSO 10

    

    Cuocere a fuoco lento il cavolo e il riso fino a cottura, mescolando di tanto in tanto; coprire la padella con un coperchio. Il tempo di cottura approssimativo è di 20-25 minuti. Non dimenticare che il riso impiegherà un po' di tempo a cuocere dopo averlo spento. Non ho aggiunto altra acqua per non far risultare il piatto acquoso. Prima di spegnere la pentola è necessario controllare nuovamente il sale e aggiustare se necessario.

Commenti sulla ricetta

Maystin

17.12.2023

5

Da amante del cavolo stufato non ho potuto fare a meno di essere attratta dalla ricetta del cavolo stufato con riso in padella. Io ho utilizzato il riso normale a grana grossa. Ho fatto soffriggere la cipolla e ho aggiunto le carote tagliate a cubetti. Poi ho aggiunto il concentrato di pomodoro e il cavolo cappuccio tagliato a pezzetti. Ho mescolato tutto bene. Ho aggiunto il riso per ultimo. Il piatto si prepara abbastanza velocemente. L'ho lasciato riposare per un po' dopo aver spento il fuoco. Mi è piaciuto il riso e il cavolo! Questo piatto è sostanzioso e gustoso. Grazie all'autore per la ricetta!

kontaty

17.12.2023

4.9

Vado a cucinare questo cavolo stufato con riso, stasera faccio le foto)

Adela♥♥

17.12.2023

4.8

Oh! Ricetta meravigliosa! Vale la pena provare! E poi ho solo questa variazione:

kontaty

17.12.2023

4.9

Il cavolo in umido con riso è una ricetta che è semplicemente un must per una persona che lavora. Cuoce molto velocemente e il risultato piacerà a tutta la famiglia.

kontaty

17.12.2023

4.5

Mezz'ora e il gioco è fatto!

Irlandese

17.12.2023

4.9

Mia madre stufava il cavolo in questo modo quando ero bambino e lo chiamava involtini di cavolo pigri) grazie per la ricetta! cucineremo

Adela♥♥

17.12.2023

4.7

Aiutati, buon appetito!