Tarte sans oeufs au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte sans œufs au four ? Préparez votre nourriture. Prenez du kéfir de n'importe quelle teneur en matières grasses ; le vieux kéfir aigre fonctionnera très bien - la pâte lèvera mieux avec cela. Sortez-le du réfrigérateur à l'avance pour le garder au chaud. Si vous n'avez pas le temps de le faire, chauffez le kéfir au micro-ondes. Prenez de l'huile végétale inodore. Pommes - variétés aigre-douces.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le kéfir dans un bol, ajoutez le sucre. Mélangez-les avec un fouet. Le sucre contenu dans une boisson chaude se dissipera rapidement.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale dans le kéfir et remuez.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine dans un autre bol. Ajoutez de la levure chimique et une pincée de sel à la farine - cela agira comme un exhausteur de goût. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient uniformément répartis.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez les ingrédients liquides dans la farine et mélangez le tout avec un fouet. Vous devriez obtenir une pâte homogène avec la consistance d'une crème sure épaisse. S'il vous semble trop épais, ajoutez un peu plus de kéfir.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez et épluchez les pommes. Coupez chaque pomme en deux, retirez le trognon avec les pépins et l'endroit où est attachée la tige. Coupez chaque moitié en fines tranches, mais ne les séparez pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Prenez un plat allant au four adapté. J'en ai un amovible, d'un diamètre de 20 cm. Couvrir le fond de papier sulfurisé. Graissez-le ainsi que les côtés avec un morceau de beurre. Versez la chapelure dans le moule et secouez : elle collera au beurre, formant une couche protectrice qui empêchera le gâteau de coller. Versez la pâte et lissez-la. Disposez les moitiés de pommes hachées en forme de fleur. Vous pouvez aussi simplement mélanger les morceaux de pomme à la pâte, comme dans une charlotte ordinaire.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes à 1 heure. Le temps exact dépendra de votre technique et de la taille du moule. Vérifiez l'état de préparation avec une pique à brochette en bois - insérée au centre, elle ressortira sèche. Refroidissez le gâteau et démoulez-le.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Chaîne

09.10.2023

4.6

Simple et de bon goût. Merci! Je fais de la charlotte aux pommes sans oeufs. Je recommande.

Irinychka

09.10.2023

5

Cette année, j'ai une grande récolte de pommes dans mon jardin, j'ai donc encore une fois décidé d'en faire quelque chose de délicieux. 😊 J'avais envie d'essayer de faire de la pâte avec du kéfir, j'ai trouvé une recette adaptée pour une tarte sans œufs au four, j'ai disposé les pommes en fleur comme celle de l'auteur 😉 Je n'avais pas essayé une tarte aussi tendre et aérée depuis longtemps , l'arôme des pommes n'est qu'un conte de fées ! Je conseille à tout le monde de réaliser une telle tarte, d'autant plus que ce n'est pas du tout difficile et assez rapide ; Je l'ai mis au four pendant exactement 30 minutes. Comme la couleur rouge crée une ambiance festive, j'ai sorti de la viorne du congélateur pour cette occasion et j'ai décoré la tarte en ajoutant de la menthe. Grâce à l'auteur, vous pouvez désormais inviter des invités à prendre le thé en toute sécurité :)