Kuchen ohne Eier im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kuchen ohne Eier im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie Kefir mit beliebigem Fettgehalt

2. SCHRITT 2

   

   Den Kefir in eine Schüssel geben und Zucker hinzufügen. Mischen Sie sie mit einem Schneebesen. Der Zucker in einem warmen Getränk verfliegt schnell.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in Kefir gießen und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Das Mehl in eine andere Schüssel sieben. Fügen Sie dem Mehl Backpulver und eine Prise Salz hinzu – es wirkt als Geschmacksverstärker. Rühren, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

5. SCHRITT 5

   

   Die flüssigen Zutaten zum Mehl geben und alles mit einem Schneebesen verrühren. Sie sollten einen homogenen Teig mit der Konsistenz dicker Sauerrahm erhalten. Wenn es zu dick erscheint, fügen Sie noch etwas Kefir hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Äpfel waschen und schälen. Schneiden Sie jeden Apfel in zwei Hälften, entfernen Sie das Kerngehäuse mit den Kernen und die Stelle, an der der Stiel befestigt ist. Jede Hälfte in dünne Scheiben schneiden, aber nicht trennen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie eine geeignete Auflaufform. Ich habe eine abnehmbare mit einem Durchmesser von 20 cm. Decken Sie den Boden mit Pergament ab. Fetten Sie es und die Seiten mit einem Stück Butter ein. Geben Sie die Semmelbrösel in die Pfanne und schütteln Sie sie – sie bleiben an der Butter haften und bilden eine Schutzschicht, die verhindert, dass der Kuchen festklebt. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Die gehackten Apfelhälften blütenförmig anordnen. Sie können die Apfelstücke auch einfach unter den Teig mischen, wie bei einer normalen Charlotte.

8. SCHRITT 8

   

   Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 40 Minuten bis 1 Stunde backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrer Technik und der Größe der Form ab. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß – wenn Sie ihn in die Mitte stecken, kommt er trocken heraus. Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen.

9. SCHRITT 9

   

   An den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Zeichenfolge

09.10.2023

4.6

Einfach und geschmackvoll. Danke schön! Ich backe Charlotte mit Äpfeln ohne Eier. Ich empfehle.

Irinyschka

09.10.2023

5

Da ich dieses Jahr eine große Apfelernte in meinem Garten habe, habe ich mich wieder einmal entschieden, daraus etwas Leckeres zu backen. 😊 Ich wollte versuchen, Teig mit Kefir zu machen, ich habe ein passendes Rezept für eine Torte ohne Eier im Ofen gefunden, ich habe die Äpfel wie vom Autor in einer Blume arrangiert 😉 So eine zarte und luftige Torte habe ich schon lange nicht mehr probiert , der Duft von Äpfeln ist einfach ein Märchen! Ich rate jedem, so einen Kuchen zu backen, zumal es gar nicht schwer ist und recht schnell geht