Torta senza uova al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare una torta senza uova nel forno? Prepara il tuo cibo. Prendi il kefir con qualsiasi contenuto di grassi; il kefir vecchio e acido funzionerà molto bene: con questo l'impasto lieviterà meglio. Tiratelo fuori dal frigorifero in anticipo per mantenerlo caldo. Se non hai tempo per farlo, scalda il kefir nel microonde. Prendi olio vegetale inodore. Mele: varietà agrodolci.

2. PASSO 2

   

   Versare il kefir in una ciotola, aggiungere lo zucchero. Mescolateli con una frusta. Lo zucchero in una bevanda calda si dissiperà rapidamente.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale nel kefir e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina in un'altra ciotola. Aggiungi il lievito e un pizzico di sale alla farina: agirà come esaltatore di sapidità. Mescolare finché gli ingredienti secchi non saranno distribuiti uniformemente.

5. PASSO 5

   

   Versate gli ingredienti liquidi nella farina e amalgamate il tutto con una frusta. Dovresti ottenere un impasto omogeneo con la consistenza di una densa panna acida. Se sembra troppo denso, aggiungi un po' più di kefir.

6. PASSO 6

   

   Lavare e sbucciare le mele. Tagliare ogni mela a metà, eliminare il torsolo con i semi e il punto in cui è attaccato il gambo. Tagliate ciascuna metà a fettine sottili, ma senza separarle.

7. PASSO 7

   

   Prendi una teglia adatta. Ne ho uno staccabile, con un diametro di 20 cm. Coprire il fondo con pergamena. Ungetelo e i lati con un pezzo di burro. Versate il pangrattato nella padella e frullatelo: si attaccherà al burro formando uno strato protettivo che eviterà che la torta si attacchi. Versare l'impasto e livellarlo. Disporre le metà delle mele tagliate a forma di fiore. Puoi anche semplicemente mescolare i pezzi di mela nell'impasto, come in una normale Charlotte.

8. PASSO 8

   

   Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti/1 ora. Il tempo esatto dipenderà dalla tua tecnica e dalle dimensioni dello stampo. Controllate la prontezza con uno spiedino di legno: inserito al centro, uscirà asciutto. Raffreddare la torta e liberarla dallo stampo.

9. PASSO 9

   

   Servire in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corda

09.10.2023

4.6

Semplice e di buon gusto. Grazie! Cucino Charlotte con le mele senza uova. Raccomando.

Irinyshka

09.10.2023

5

Quest'anno ho un grande raccolto di mele nel mio giardino, quindi ancora una volta ho deciso di ricavarne qualcosa di delizioso. 😊 Ho voluto provare a fare l'impasto con il kefir, ho trovato una ricetta adatta per una torta senza uova nel forno, ho disposto le mele a fiore come quello dell'autore 😉 Era da tempo che non provavo una torta così tenera e ariosa , l'aroma delle mele è solo una favola! Consiglio a tutti di cuocere una torta del genere, soprattutto perché non è affatto difficile e abbastanza veloce; L'ho tenuto in forno per 30 minuti esatti. Dato che il colore rosso crea un'atmosfera festosa, per questa occasione ho tirato fuori il viburno dal congelatore e ho decorato la torta aggiungendo la menta. Grazie all'autore, ora puoi tranquillamente invitare gli ospiti a prendere il tè :)