Pastel sin huevos al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta sin huevos al horno? Prepara tu comida. Tome kéfir de cualquier contenido graso.

2. PASO 2

   

   Vierta el kéfir en un bol, agregue el azúcar. Mezclarlos con un batidor. El azúcar de una bebida caliente se disipará rápidamente.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal en kéfir y revuelva.

4. PASO 4

   

   Tamiza la harina en otro bol. Agregue polvo de hornear y una pizca de sal a la harina; actuará como potenciador del sabor. Revuelva hasta que los ingredientes secos estén distribuidos uniformemente.

5. PASO 5

   

   Vierte los ingredientes líquidos en la harina y mezcla todo con un batidor. Debería obtener una masa homogénea con la consistencia de una crema agria espesa. Si te parece demasiado espeso, añade un poco más de kéfir.

6. PASO 6

   

   Lavar y pelar las manzanas. Corta cada manzana por la mitad, retira el corazón con las semillas y el lugar donde se une el tallo. Corta cada mitad en rodajas finas, pero no las separes.

7. PASO 7

   

   Tome una fuente para horno adecuada. Tengo uno desmontable, de 20 cm de diámetro. Cubre el fondo con pergamino. Engrasarlo y los lados con un trozo de mantequilla. Vierta el pan rallado en el molde y agite; se pegarán a la mantequilla formando una capa protectora que evitará que el pastel se pegue. Vierte la masa y alísala. Coloca las mitades de manzana picadas en forma de flor. También puedes simplemente mezclar los trozos de manzana con la masa, como en una charlotte normal.

8. PASO 8

   

   Hornea el pastel en un horno precalentado a 180°C durante 40 minutos a 1 hora. El tiempo exacto dependerá de tu técnica y del tamaño del molde. Verifique que esté listo con un pincho de madera; al insertarlo en el centro, saldrá seco. Enfriar el bizcocho y desmoldar.

9. PASO 9

   

   Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Cadena

09.10.2023

4.6

Sencillo y de buen gusto. ¡Gracias! Horneo charlotte con manzanas sin huevos. Recomiendo.

irinyshka

09.10.2023

5

Este año tengo una gran cosecha de manzanas en mi jardín, así que una vez más decidí hornear algo delicioso con ellas. 😊 Quería probar a hacer masa con kéfir, encontré una receta adecuada para un pastel sin huevos en el horno, arreglé las manzanas en una flor como la del autor 😉 Hacía mucho tiempo que no probaba un pastel tan tierno y aireado. ¡El aroma de las manzanas es sólo un cuento de hadas! Aconsejo a todos que horneen un pastel así, especialmente porque no es nada difícil y es bastante rápido.